第九章 黃泥脫色法,白糖![第2頁/共3頁]
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管家趙順找到趙峰,稟告道:“傳聞前幾日顧正臣買了條大魚,還去楊家鋪子買了些黑糖。”
“哥哥,現在做甚麼?”
統統糖漿都倒入木桶後,顧氏往鍋裡添了點水,製止糖漿粘結在鍋上。
顧青青焦急起來。
“唐朝之前,人們還不曉得如何用甘蔗造糖,當時候的甘蔗都是直接吃,或是榨汁喝。唐朝大積年間,西域和尚鄒和尚遊曆蜀中遂寧時,開端傳授製糖技術,從當時有了壓榨甘蔗的糖車,蔗糖出世……”
表情降落的兩人,連晚餐都冇吃多少。
顧氏搭了個支架,將瓦缽放在架子上,找來麥秸塞住瓦缽底部的漏鬥口,又在瓦缽上麵放了一個潔淨的黑陶缸。
顧氏焦急地說:“這如何行,倒出來豈不是統統糖膏都廢了?這但是五斤黑糖熬出來的。正臣哥,我們不倒黃泥水。”
顧正臣找來瓢,將糖漿打到潔淨的木桶裡,對懊喪的顧青青說:“這纔是第一步,那裡那麼快。”
玄色的糖蜜一滴滴落入缸裡,瓦缽裡的黃泥水一點點變少……
顧氏向來冇見過如此白的糖,跟雪花一樣的白淨。
顧氏搖了點頭,難以置信。
“不要。”
趙峰迷惑地看著趙順:“顧正臣那裡來的錢,莫不成他把mm抵賣給了王家?”
趙順回道。
顧正臣眨了眨眼。
顧青青抓著白糖就往嘴裡送,眯著眼儘是享用。
顧青青丟下火棍,趕緊起家看,有些難過地說:“哥哥,彷彿冇成,還是黃玄色的……”
顧氏、顧青青都冇說話,冇見過這麼敗家的,五斤黑糖,就這麼給毀了。
顧氏趕緊製止。
顧青青問。
趙峰端起茶碗,悄悄吹了一口:“其一,世平與雅兒見了麵,婚事也好早點定下。其二,雅兒親眼看到顧正臣被王家欺辱,狼狽不堪,跪地告饒,心結必解。這其三,坊間說我趙家悔婚,張家想必也聽聞過。讓世平賢侄看看,非是我趙家悔婚,而是那顧正臣自知底子配不上趙家,主動悔婚,趁此機遇改正趙家名譽!”
顧氏、顧青青端著蠟燭看了幾次,也冇看到甚麼竄改,隻聽到滴答聲,細心看滴落的水,滿是玄色,一點白都不見,兩小我更是鑒定,全白忙活了。
顧青青謹慎翼翼地捏了一點白糖,送到嘴邊,品了品,眼神一亮,欣喜地喊道:“甜的,娘,這是白糖,真的製出白糖了!”
趙峰端起茶碗,吹了兩口,冷著臉說:“顧正臣害雅兒哭了兩天,我毫不輕饒他!我傳聞,顧正臣與王繁華有個七日之約,是不是快到了?”
顧氏喊道。
顧正臣侃侃而談,時不時查抄下糖膏,過了近一個時候,糖膏根基結好。
顧正臣將木桶放在地上,對母親說:“讓兒嚐嚐。”
“青青,青青,快點來看看。”
顧青青瞪大眼,這但是黃泥水,內裡好多黃泥,這東西倒到糖膏內裡還如何吃?
顧氏躊躇了下,伸手扶住瓦缽:“罷了,娘雖不曉得你那裡來的體例,但你想試——就嚐嚐吧。”
趙順笑道。
“白糖?”