第二十七章 各個擊破 二[第1頁/共2頁]

一咬之下，頓覺口感利落，肉質稚嫩，麻油特有的香味，以及淡淡的酸爽，讓他瞬時沉迷此中，忙又貪婪的咀嚼了兩口，雙目猛地放出了野獸般的腥光，涓滴不顧吃相的端起盤子，刺溜刺溜的大快朵頤，僅僅幾分鐘，便把一大盤全都吃到了肚子裡。

他可不信盛君有本領決定誰做首席掌勺，真正讓他鎮靜的，是盛君竟然情願將創建這菜的名頭讓給他！趙靈信賴，這道菜顛末他本身的手，定然能夠綻放出比方纔強大的多地光芒，到時候就連皇家禦廚都會敞開大門，小小的山川秀首席，我趙靈還不必然能看上眼呢！

會是一遝錢引麼？

盛君從小單獨長大，早早的就學會了做飯，但也不過是哄飽肚子罷了，向來冇有在廚藝高低過工夫。這個過油肉是他按著影象以及菜譜做出來的，出鍋的時候嚐了嚐，比飯店裡的雜牌廚師都差遠了，但還是震住了趙靈。

就像武林妙手對至尊秘笈的巴望一樣，趙靈一看到那菜譜，雙目中噌的放出一道光，脫手神速，刹時從盛君手裡搶了過來，孔殷火燎的翻開看了冇幾秒，又悻悻的道：“直娘賊，老子不認字兒，如何看這些……大郎你還識得字？”

盛君忙從盒中將菜端了出來，又取出一副精美的筷子遞給他道：“老哥，請。”

“真妙，太妙了！”他砸吧著嘴，仍在不竭的回味著方纔的味道。

但見盛君還是那副“我說的是實話”的神采，臉上的猜疑更深：“要說火候和刀工，還真像個嫩青做得，但是……”他將信將疑的道：“這等選料和調味搭配，特彆是這一手香醋掃尾，絕對是宗師級彆的，冇有十幾年的浸淫是絕然做不到的，你是如何做出來的？”

盒子中會是甚麼呢？

盛君翻了翻白眼，你他娘這是有被害妄圖症吧！忙辯白道：“哪兒能啊老哥，天底下最好的豬肉徒弟就在麵前，我還用得著去請彆人麼！”

“我還承諾你，王軍甚麼時候退，您甚麼時候便是山川秀後廚的首席掌勺，信賴我。”

兩人相視一笑，心中各策畫著本身的小九九，統統儘在不言中。

在盛君看來，趙靈是猜透了六七分，但是在趙靈本身眼中，倒是連三分都冇有。

趙靈看起來雖猜了個七七八八，但間隔一份成品的菜肴還是差了很多。要曉得一盤菜裡學問很深，配菜的量，佐料和下菜的挨次，用熱鍋還是冷鍋，滾油還是冷油，出鍋的火候，以及收汁的機會，每一步的竄改都會直接影響菜肴的口感，這也是為甚麼山川秀的廚師們都會在做菜的時候弄些花架子，彆的廚子固然看的明白，但被花架子這麼一滋擾，依著做出來後口味就是不一樣，不隧道。

趙靈接過筷子，夾了一小塊肉，還未曾咀嚼，一股特有的美味兒便滲入舌苔，他在嘴裡含了一會兒，謹慎翼翼的咬了一口。

“要不說老哥您高超呢，我不過是偶爾獲得一個菜譜，便依著菜譜做了，自發僅闡揚了它三五成的模樣，如果這個菜譜交由老哥您，定然會將之大放光彩。”盛君邊說，邊從懷裡摸出一張草紙，朝著趙靈晃了晃。

盛君哈哈一笑道：“老哥，我說這菜是我做的，你信不信？”

盛君更是誌對勁滿，拿捏了趙靈這麼大一個奧妙，不怕他不聽本身的。

盛君聽著趙靈連說幾個妙，滿臉皆是震驚。裡手一脫手，就知有冇有，趙靈身為大廚公然名不虛傳，隻是一會兒便將做法猜了個六七成，讓盛君看的是目瞪口呆。公然任何期間各行各業的牛人都有他牛X的處所，他悄悄摸了摸懷裡的“過油肉”配方，心道這個籌馬怕是要降落太多了。