第58章 升級吧，食堂[第1頁/共3頁]

遵循此前的打算，菜地的進益完整能夠抵扣掉食堂增加的本錢，更何況雲雁回還對包拯說，他並不會讓食堂的本錢增加得過量，做菜這件事，技術比質料更首要啊。

當然了，包拯坐鎮開封府後，民風清瞭然很多。

在這個方麵，包拯不得不平雲雁回了，也感受此人招募得性價比實在高，遂同意了此事，交由他主理此事。

固然對雲雁返來講過於甜膩了，但是他煮過給鄭淩、趙允初等土著吃，都大受好評。

另有其他炒甚麼菜用葷油甚麼菜用素油，都對味道有很大的影響。主食方麵，就更簡樸了，煮湯餅，你彆太鄙吝，熬點肉湯煮啊。

包拯又糾結，“固然是好主張，但真會有人來嗎……”

“觀雁哥兒行事氣勢便知，有來必有回，有出必有進，即便是公廚改食單，誰曉得內裡有冇有玄機呢？”公孫策極其機禁，腦筋一轉，便道，“不過，辦得再好，莫非還能去插手美食節不成？”

雲雁回想把開封府的食堂搞起來，雖不能對外開放，卻能夠在滿足本府官吏餬口品格的同時，吸引一下其他衙門的官吏……這也不失為一個創收的好體例啊！

現在即便是包拯，措置公文之餘，也是在菜地裡勞作以做歇息。

公廚的菜何止是不甚適口，這屬於比較委宛的說法了。當代收集上評價食堂菜屬於中華第九大菜係，這期間背景換到北宋也是一樣的。

一個珍珠蝦球，因為是“珍珠”，那就必須得用白蝦，剁碎了以後加些芡粉，淋蔥薑汁，捏成一粒粒蝦球，再下鍋炸，出來以後便如珍珠普通，白而滑嫩，入口軟而略有彈性。但是還需蘸料，能夠蘸椒鹽，或是時候充沛，則煎出辣油來。

要曉得，開封府大部分事情職員是冇有體例，乃至冇有薪水的。他們或是被招募來，或是來服差役，“惡吏”說的就是他們這個群體，因為冇錢，以是纔要濫用權柄撈錢。

雲雁回：“……”

雲雁回擬了新菜色，以易做適口下飯為主，代替一些舊有的粗陋菜色。

公然，眾官吏不知內幕，一做問卷調查，都在感念少尹的美意。雖說叫大師種地了，但是人家本身也種，日掉隊益更不是本身用，反而在還充公益時就提早破鈔到大師的炊事上來了。

以是，一時之間大師種地竟然都主動了幾分。

而三院公廚進級以後，開封府的大小官吏也給出了熱烈反應……

待到蔬果都長起來了，供應跟上了，那說不定都不消運到市場上去發賣，直接公廚消化掉了。

級彆分歧，供應必定也分歧，有體例的官員和小吏吃的就不一樣。

開封府的公廚也按三院，分為三處，名字也都很冇特性，彆離是司錄司食堂、左軍巡院食堂和右軍巡院食堂。

雲雁回隻能一一打發他們，現在，給六個毛餵了飯以後，雲雁回又站起來，往外一看，嗯，開封府的改革正在轟轟烈烈展開中。

雖說雲雁回的邏輯有點歪，但目前，這六個毛一到來，但是遭到了開封府高低的分歧歡迎。

……

開封府之前種了挺多菊花，單這就賣了很多錢，劃去買果蔬菜籽的錢，還充裕一些。種菜都是開封府衙內的人，不消野生費，撥一點錢買生果零食發給大師就是。

並且就這一到六毛的名字，竟然是包拯親身起的，讓雲雁回的確無處吐槽。