第72章 首屆開封府中秋晚會[第1頁/共3頁]

蟹釀橙是將橙子切去頂，挖了瓤，當作盅，然後將蟹的蟹肉、膏黃取出來，加薑末、胡椒粉等炒香，然後填進橙盅裡，加上一朵菊花，蓋上橙子蓋後再以酒醋水蒸幾分鐘。

上麵的人全都一臉驚詫，不知產生了甚麼。

這時候，一個抱著琵琶的小娘子才楚楚不幸地走上舞台，輕撥絃，唱了曲《驟雨打新荷》，慢曲婉轉，觀眾們這才安靜下來。

做的時候特地留了些橙汁做底，酸甜的橙汁融入膏黃當中，兩個本是不相乾的食品卻融會得極其奇妙，橙汁解膩，暗香適口。

雲雁回氣呼呼地去找王馬張趙四人，發明這四人臉上一片酡紅，問過他們班房同僚方曉得，他們剛輪值完，以是吃了酒，成果大抵是演出太都雅，竟是喝醉了，喝醉了可不就撒酒瘋了麼。

隻是這兩種做法，都與官方風行的不太一樣。

貳內心有些忐忑，莫不是要問起剛纔那四個的事吧？

雲雁回盜汗都差點下來，上麵那四個是開封府f4，王朝、馬漢、張龍和趙虎，他承認本身無聊的時候教他們唱過《流星雨》，美滿是出於惡興趣，但是他真的冇有安排這四小我上去演出啊！

雲雁回也冇法和醉鬼計算，跳腳指著人事不省的四人罵了一通，也冇任何反應，隻得讓人看住了他們，悻悻回身。

“如許已經很好了，方纔的常娥奔月真不似人間之景！”老道捏著鬍子一臉沉醉。

“隻是做了些藐小的事情。”雲雁回與包拯一舉杯，吃了一盞茶，事情獲得承認，也不把那四個莽漢的拆台放在心上了，開高興心腸坐了歸去。

“冇有，很好……”周人愛抱了抱水娘，挺衝動的，大抵是想到了徹夜以後水孃的身價要飆升。

一旁有配好的銀勺，都是從酒家裡借的，拿來挖蟹肉入口，滿口鮮香微鹹，細心一品，另有淡淡的菊花香味兒。

鄭淩深思了一下，對雲雁回道：“雁哥兒，走的時候給我幾隻蟹釀橙吧，我就說我一片孝心，為我阿孃找好吃的去了。”

鄭淩三兩口吃完一隻蟹釀橙，打動非常，“幸虧我本日來了，逃也要逃來啊，不然眼福、口福，我是一樣也享不到了。”

“這個祝詞忒俗，”老羽士仰著頭想了想，“不過大俗即風雅，乾了！”

雲雁回的同僚感慨道：“自從雁哥兒賣力公廚，我們的日子是越來越好了，這幾樣菜，我看禁中也不必然能做出來。”

“做必定做得出來，隻是想不出來罷了。”另一人插嘴道，“這菜可貴就可貴在其心機，和今晚的奔月舞普通，也不知是誰的主張，將月宮都搬到了人間。”

周人愛不是隻要她一個會跳舞的女兒，人是雲雁回選的，在此之前水娘還冇感受，但是當她看到了現場的結果以後，她完整確信，今晚這個場合，即便是一個新人，隻要舞姿不出錯，上去就能火。

雲雁回叫人送了一桌席麵到背景，給她們伶仃吃，本身則得坐到內裡去了。

四個壯漢勾肩搭背後躥下台，拉著嗓子開端唱：“陪你去看流星雨，落在這地球上――”

這拔絲芋頭破鈔的工夫也很多，拔絲菜向來磨練火候，發源於唐宋，但在明清期間廣為傳播，現在並非甚麼著名的菜品，以是雲雁回配廚子練這道菜也練了好久。

油燒熱後倒入糖，炒到糖熔化，色彩黃而不焦，這時便能夠下芋頭掛糖漿了，均勻地掛好一層糖漿便可裝盤。