第1292章 麻婆豆腐（1）[第1頁/共2頁]

廚師好感度：7856

全新解鎖的四道菜都在，將近20萬的美食好感度也隻剩下一萬不到了。

之前20萬美食好感度能夠解鎖20道菜，現在可好，20萬的美食好感度竟然隻解鎖出了4道菜，這差異可不是普通的大。

陳鋒一邊往石磨中間的凹槽裡增加黃豆，一邊拿著無窮水壺往內裡增加適當的水。

商城：已開啟。

內心哭笑不得，不過他也冇有涓滴的鬆弛，細心的看著漸漸流出來的豆漿，細緻柔滑，另有一股子生豆特有的暗香。

小白並不曉得驢是甚麼玩意，陳鋒這麼交代它也就這麼做了，拉著磨開端轉圈圈。

本身拉磨磨豆漿效力必定是不可，陳鋒想到了一個幫手。

如許前提下泡發時候太長就會導致做出來的豆腐疏鬆不成形，凝固難度加大，做出來的豆腐口感天然也就不好。

本來覺得豆腐能夠用現成的豆腐，畢竟他已經在闤闠裡采辦了豆腐，冇想到這道菜用到的豆腐需求現做，也就是說這道菜除了黃豆不是本身親身種出來的以外全數都需求本身親身脫手製作完成。

真尼瑪絕了。

也他媽得虧了黃豆不消本身種。

技術：神之火、無窮深寒，空間轉換，氣運江山、時空固化、神劍呼喚，靈魂煉化

美食天國這麼好的資本白白華侈的確是對智商的龐大欺侮。

“小白。”

先在從速的容器裡倒入零態水，將黃豆稍作洗濯，隨後再倒入充足的零態水浸泡黃豆，這個過程頂用微小的神之火將水溫始終節製在23.5攝氏度，黃豆的泡發時候隻要4個小時便能夠充分完成。

本身磨豆漿，這他媽太磨練技術了。

有點哭笑不得。

這道菜相稱的費事。

看了看腦中的數據。

全新解鎖的四道美食中，西湖醋魚裡的魚也需求彆的去找，剛好和紅花另有魚翅一起去找獲得，免得本身又要多費錢。

戰魂：邪風

美食好感度：9625

心下有了重視，陳鋒合上了廚神食譜。

磨豆漿的設備也是直接從體係闤闠裡采辦的，並不是甚麼先進的高科技一體成型設備，而是一個大石磨，需求本身一邊拉磨一邊增加豆仔細心研磨。

陳鋒深吸了一口氣，在小板屋門前擺出了挪動廚房，直接開端製作麻婆豆腐。

這體係級的黃豆質量真是不一樣，普通豆子研磨出來的豆漿都有一股豆腥味，但是這豆子研磨以後完整冇有這味道，滿滿的都是豆子的暗香，還冇煮呢都感受能夠直接喝了。

這個代價讓陳鋒毫不躊躇的放棄了本身采辦的動機，這尼瑪那裡買得起？紅花在商城的代價是5億8000萬，如果食材全數在商城買，光光這一道菜就需求花掉本身足足17億3000萬，百億富豪也經不起這麼造啊。

麻婆豆腐作為一道南邊菜，用的必然是南豆腐，以是豆腐製作用過程用到的點鹵必然是石膏，而石膏的好壞也是豆腐出品格量的首要身分之一。

普通的豆腐泡發時候普通要節製在8到12個小時之間，水溫也需求節製在20到25攝氏度之間，需求的時候相稱長，不過零態水的結果和淺顯水的結果是完整分歧的。

“小白，辛苦你幫我拉拉磨。”獨角神獸臨時當個拉磨的驢吧。

美食成績：清湯麪、肉羹、水餃、白粥、海鮮炒飯、深海魚麵、營養小粥、肉燕、白灼基圍蝦、紅燒肉、青椒肉絲、魚香肉絲、木須肉、糖醋排骨、三杯雞、米飯、香燒帶魚、宮保雞丁、辣子雞、海蔘雞絲湯、山藥玉米筒骨湯、排骨蓮藕湯、蘆筍蝦仁、番茄牛腩、白斬雞、芋頭扣肉、乾扁四時豆、清炒上海青、藍莓山藥泥、乾鍋包菜、回鍋肉、紅燒獅子頭、菊花魚、菠蘿咕咾肉、香煎羊排、孔雀開屏魚、醬爆青蛙、黑椒牛柳、佛跳牆、荔枝肉、蠔汁鮑魚、脆嫩爆炒腰花、粉嫩南煎肝、醉排骨、香辣蟹、龍井蝦仁、荷葉粉蒸肉、蜜汁叉燒、魚咬羊、茶葉燻雞、鬆鼠桂魚、蓑衣黃瓜、文思豆腐、三套鴨、脫骨魚、拆繪魚頭、菊花豆腐、將軍過橋、扣三絲、寶塔肉、野雞卷、鴿吞翅、金毛獅子魚、套四寶、順德拆魚羹、飛龍湯、有為熏鴨、東安子雞、現切白鬆露，鑲豆芽、西湖醋魚、麻婆豆腐、開水白菜、紅花魚翅撈飯