堡子酒1915年巴拿馬博覽會獲獎尋蹤[第1頁/共2頁]

但是翻開堡子酒的汗青卻發明，榆次堡子酒係汗青名酒。1900年八國聯軍入侵中國，慈禧太後出逃西安，路經榆次時曾飲此酒，故稱為禦酒。據中華民國十八年編寫的《榆次縣誌》卷六.生存考.特產第十六條記錄：“燒酒性香烈，行銷遠近，以產高家堡、喬家堡者為最，人稱堡子酒。中華民國四年（1915年），美國巴拿馬賽會獲得一等獎憑”。束縛前，堡子酒遠銷東北、HB內蒙等地。在BJ前門大街曾設有“堡子酒館”，傳聞牌匾還是當年慈禧太後親筆題寫的。本來堡子酒和汾酒一樣也曾是國度級名酒，也曾在巴拿馬國際賽會上獲獎，曾經具有能夠與汾酒比肩的名譽。

彆的從汗青的角度看，中國插手1915年巴拿馬博覽會是由當局構造的，是當局行動。各省“官署酒”天然由各省當局選送，既是當局選送就會兼顧兼顧，不會僅選一家的產品，免得有厚此薄彼之嫌。

厥後筆者在檢察茅台酒的獲獎顛末時才找到了此中的啟事。當年茅台酒插手巴拿馬博覽會時，還冇有“茅台造酒公司”或“GZ茅台酒廠”這些稱呼。供應茅台酒產品的是“茅台村榮和燒房”和“茅台村成義燒房”，賣力參會事件的北洋當局農林部官員發明兩家燒房同處一地，而“燒房”一詞又分歧適國際常例，本國人不易瞭解。農林部官員乾脆把兩家的酒合在一起，冠上了一個“GZ公署酒”的稱呼。

這個環境在當年參會產品中並不是一個慣例，其他產品應當也有這個環境。我國在巴拿馬博覽會上獲得甲等大獎章的名單中，除“SD張裕釀酒公司”是一個明白的出產商稱呼外，直隸、HNSXGD均稱“官署某酒”，這與“GZ公署酒”的稱呼是何其的類似。“GZ公署酒”是由兩家燒房供應的，這些“官署酒”莫非就是由一家酒坊供應的嗎？如果是由一家出產商供應，記錄者是會列出世產商稱呼的，像“SD張裕釀酒公司”。這時已不存在“燒房”一詞分歧適國際常例，本國人不易瞭解的題目，因為這本《紀實》是寫給中國人看的。在其他品級的獲獎記錄中，不管出產商稱呼是“公司”還是“老字號”，編撰者都照實記錄下了他們的稱呼。如：“SD孫敏卿玉堂號”、“JS泰興泰昌號”、“ZJ紹興謙裕萃”等明顯不是當代貿易公司稱呼。可見其他“官署酒”也應當是由多家酒坊供應的。

筆者以為形成如許的啟事有兩個，其一是二十世紀初的中國積貧積弱已久，正想向天下揭示本身豐富而廣博的一麵。而1915年民國方纔進入第四個年初，代表中國的北洋當局正急於追求國際的承認。以是國人把插手巴拿馬賽會當作中國走向天下舞台的一件大事，極想在此次賽會上大顯技藝。北洋當局構造了種類繁多，數量龐大的產品參會，展品數量總計達十萬多種。但因為北洋當局要揭示的是國度形象，並不重視庇護企業權益。所選的產品隻體貼品格的好壞，對於哪家出產卻不看重。其二是當時的工商戶還冇有品牌認識。《紀實》一書中把北方各省出產的酒統稱為“高梁酒”，SX的僅多了一個“汾”字。民國《榆次縣誌》中把高家堡和喬家堡出產的酒稱為“燒酒”，隻是在最後申明“人稱堡子酒”。可見“高梁酒”或“燒酒”纔是當時北方白酒的正規稱呼，能夠將其辨彆開來的就是酒的產地或產酒的酒坊。當各省選送的酒都稱“高梁酒”時，北洋當局官員隻好先按產地把它們辨彆隔來。而一省當中又有多個酒坊選送“高梁酒”，但“酒坊”一詞是分歧適國際常例的，讓本國人很難瞭解。因而北洋當局官員把同一省出產的“高梁酒”合在一起，以某省（官署）高梁酒的名義參會。