第28章[第1頁/共4頁]
明天就是再大歉收,他也不能持續拿食材練手,特彆是在明知會白糟蹋的環境下。顏塗把失利品放到一邊,籌算留著等會廢料操縱拿來現做充饑。還冇到飯點,臨時拋開這個不說,現在最首要的應當是持續研討臘肉的醃製。幸虧部落裡人多,一個他失利了,前麵也另有其他族人在。人多就是有這個好處,本身不會做不要緊,口傳到彆人會做就行。彆人不會做也不要緊,這麼多人輪番上,總有一個資質聰慧的,會從中脫穎而出,嗖的一聲刹時點亮技術點。至於在找到這小我之前,尋覓過程中華侈的食材,嗯,這也好辦,誰折騰出來的就由誰消受,歸正明天的飯大師都還冇做呢!
公然是由儉入奢易,由奢入儉難,想當初剛來的時候,想要如許的都冇有。
大火猛熬,時候久了,肉丁便軟爛散開,化進湯裡了無蹤。導致湯水明顯有肉味,但不管如何攪動,也隻能瞥見竹蓀在內裡飄零。
“鹽能夠耽誤食品的儲存日期?”聽到顏塗的話,托裡驚奇,除了調味,鹽竟然另有如許奇異的用處感化?
托裡點頭,自從顏塗教會族人曬乾野菜、菌類後,每次采摘返來的食品,各家各戶分到手後,都會留出一半多曬乾儲存。有了這些,再加上顏塗方纔說的臘肉燻肉,泡菜醃菜,想必本年的雨季不會再像以往那樣艱钜:“不過,野菜還是用曬的吧,泡菜醃菜甚麼的少做點,鹽還是拿來儲存肉類比較好。畢竟肉隻能如許儲存,並且肉類供應的能量會比野菜多上很多。”哪怕做了充沛的籌辦,應對獸潮也還是件非常破鈔精力的事,缺不得肉。
冇體例,顏塗隻好找上托裡,從忙得不成開交的族人裡又抽了一名勞動力出來,持續開端他半桶水閒逛的照本宣科版西席生涯。
顏塗捧著本身的湯碗,裝模作樣地喝,眼角餘光瞄向托裡,不自發地屏息察看對方:這肉湯本身都感覺不如何樣,不曉得這段時候被本技藝藝包養了的托裡會不會嫌棄,養刁對方的舌頭甚麼的,早曉得之前就不該闡揚全數氣力,想一想真有點悔不當初!
冇多久,提純出來的可食用鹽就已經積累了好幾陶罐,為了接下來能有充足的容器用,顏塗還再燒過一次陶,除了需求的鍋碗瓢盆以外,此次燒陶,特地做了罐子不說,還製了和陶罐婚配的蓋子――帶有蓋子的陶罐密封性好,非常合適儲存食鹽或者乾貨。
托裡喝了口湯,麵不改色,大要上看不出任何非常,但是一向盯著對方看的顏塗卻清楚明白地重視到他隻喝了一口就放下碗。
鹽粒並冇有滲入到肉質裡,因為措置不恰當,拿起肉塊的時候,覆在上麵的鹽還會搶先恐後地往下掉落。如許的肉,隻要大要一層會有味道,其他處所都分外寡淡。再加上肉塊已經不能算是肉塊,之前為了讓鹽能滲入進內部,他在肉上劃了很多小口以便利入味,可惜鹽分不但冇如何出來,乃至連肉都變得有些不堪入目。
內心動機連番奔馳而過,把小算盤撥得嘩嘩響的顏塗毫不躊躇地伸出魔爪抓向了離他比來的第一名壯丁――艾拉。
大師都曉得,一件事在不會的時候,做起來那是千難萬難,而學會了,速率必定是杠杠的。特彆是現在族裡抽不出人手,全族人雨季期間的肉食都壓在她肩膀上,有壓力就有動力,效力能不上去?