第48章 中國製糖史[第1頁/共2頁]

【而到了東晉期間，呈現了飴的進級版本，虎魄餳。】

“唉，這類小究竟在真的冇需求在天幕上如許大肆鼓吹。”

【賈思勰 在《齊民要術·餳餔》中記錄：虎魄餳法：小餅如碁石，表裡明徹，色如虎魄。】

【《楚辭·招魂》中記錄，“胹鱉炮羔，有柘漿些”。】

謙善了一下，劉宇又拿起手機開端刷起了視頻。

“齊民要術能夠傳至後代，也不白費我一番心血了。”

“是製造糖的體例嗎，天幕要公開製糖的體例。”

【而除了飴糖，當時另有另一種糖，蔗糖。】

聽到石蜜後也是鎮靜的開口：

“如果能讓我有吃不完的糖，我甘願吃出病來。”

【通過製蘖和熬糖的體例，將米芽和黍米按比例異化攪拌然掉隊行發酵，發酵一夜後加熱製成了更加甘旨的飴糖。】

看了一會美女後，劉宇刷到了新的內容。

“對啊，糖那麼貴，如果能曉得製造體例豈不是發了。”

【但你曉得，糖對於前人來講有多貴重嗎？】

前人一看到是糖全都表示出很大的興趣，特彆是稍早一些的朝代。

異國風情確切彆有一番風味，不但劉宇看的津津有味，前人們也看出來了。

“我看你是又想吃竹筍了！”

“哈哈，冇想到後代有我的著作，真是件喪事。”

曹丕坐在龍椅上，邊看著天幕邊啃著甘蔗。

【這裡就描述了戰國期間楚國對甘蔗的開端加工，此中“柘”即指甘蔗，“柘漿”為甘蔗汁。】

“哦，這是朕做的事嗎？”

再說就算會吃出病，他們也心甘甘心。

喜好帶著前人們看中原汗青請大師保藏：帶著前人們看中原汗青小說網更新速率全網最快。

【但因為製糖會耗損糧食，以是即便是如許的飴糖也非常貴重，淺顯人很難有機遇食用。】

【乃至對於很多人來講已經成為了一種承擔。】

“飴挺好的啊，如何感受後代人不太看的上。”

“那也能夠本身吃啊，糖那麼貴平時也買不起。”

【因為吃糖太多而引發的各種疾病層出不窮，以是當今很多人都挑選不吃或者少吃糖。】

糖對於他們來講但是很高貴的，淺顯人底子吃不起。

“製糖？”

賈思勰捋了捋鬍子高興的說著，冇有甚麼是比看到本身的著作能夠傳承更歡暢的。

“娘，我要吃糖。”

【他們學成返來，唐太宗又詔令揚州進獻甘蔗，在多年的研製後，終究勝利製出了品格遠勝於西域石蜜的糖塊。】

【《周禮·天官·疾醫》賈公彥疏雲：“五味，酰酒飴蜜薑鹽之屬者，酰則酸也，酒則苦也，飴蜜即甘也薑即辛也，鹽即鹹也。”】

【前人將甘蔗碾壓獲得汁水，而後通過沸曝曬煎煮等體例去掉蔗漿中的部分水分，製成濃度較高的“蔗餳”。】

畢竟這也是他花了錢，費了時候考返來的。

【他們所帶來的西極石蜜，易照顧、易儲存，並且味道也要比南邊粗製的蔗餳要更好。】

【早在在西周之時，人們已經發明把抽芽的小麥和糯米異化後發酵，然後慢火發酵就能獲得最早的糖：飴。】

前人們感覺天幕是在凡爾賽，那麼誇姣的東西如何會吃出病呢。

“停，天幕還在播放，我等還是先看天幕，其他的今後再說。”

“不過南邊的石蜜比起西極石蜜來還是差了很多。”