第三十二章 掌廚之後[第1頁/共3頁]
雖說現在的趙然已經不在乎這點“小錢”了,但偶然候想想本身在趙莊的日子,他便會忍不住感慨萬千,那會兒百口搏命拚活,一年下來也掙不到五貫,折色銀子也才六兩!在這道院中蒸蒸飯、煮煮菜,掙到手的倒是以往的十倍還不止。
他忍了忍,冇有起火,耐煩商談道:“餘老闆,鬥米六十文,這是縣城豐彙米行上等白米的時價,道院長年采買,更是大宗進購,代價壓到五十文都冇題目。你這米價怎的開到了九十文?另有這扇後肩肉,二十斤便要一千錢?餘老闆,太貴了吧?”
趙然強壓肝火,向金掌櫃道:“老金你放心,伴計們有受了傷的,找藥房先生看傷,一應湯藥費我出。東西冇了不要緊,我按原價給你,不讓你擔這份喪失。想必你也看出來了,我這邊碰到點難處,有人決計和我難堪。我就問你一句,這買賣你還情願接麼?”
趙然一笑:“好辦!以其人之道還治其人之身,人家起了頭,我們照貓畫虎,學著就是了!”
在炊事一項上,李飯頭和郭菜頭每年穩穩落入口袋的銀子各有三百多兩,眾火居則遵循掌廚的天數撈銀子,大抵每年能夠有五十餘兩進項,已然遠遠超越了道院發放的月例銀――趙然本人的月例銀是一兩。
趙然點頭不允:“必定不可,我們買賣能夠長做,但你的代價必須公道。再者,我的菜單裡冇有母雞,這六隻母雞下回再說。”
餘老闆接過來很快看完,從懷中抽出一張黃紙,交給趙然:“趙道長,這是我提早擬好的票據,您需求的食材,我這票據上幾近都有,隻這血腸缺貨,不過不要緊,小的立馬下山讓鋪子裡連夜灌出來,明日一早必定送到。”
那商賈小販笑嘻嘻的擠進房門,向趙然賠笑:“趙道長,小的姓餘,做的是糧蔬買賣,家裡另有個肉鋪,小本買賣,首要還仗諸位道長給口飯吃。聽申明日是趙道長掌廚,小的便趕過來聽您調派。”
趙然搖了點頭,起家關門,向山下集市行去。在集市中逛了半晌,趙然在一家金記米鋪買了白米,又托掌櫃的幫手采購菜蔬和魚肉,一共花了不到三兩。那掌櫃的承諾,隨後就奉上廟門,趙然便施施然回了無極院。
趙然揣著從賬房取返來的銀子,正要出門,到山下的小闤闠采買,卻聽有人拍門,開門一看,是個戴著三角軟冒的商賈小販。
淨房和圊房世人立馬喝彩起來。
關二正在小院中乘涼,一邊摳腳丫子一邊和周懷等人打屁吹牛,見趙然過來,立馬起家,笑道:“趙兄,來得恰好,過兩日休沐,我們正深思著去石泉縣城耍子。前幾次你都說有事,這回千萬不成推委了!”
關二聽了,氣呼呼道:“那你說如何辦?放過他們不成?”
晚餐後,趙然久等那掌櫃的送食材不到,便奈不住性子,想要下山催一催,剛到半山腰時,卻見掌櫃的慌鎮靜張正沿石階往上跑,被趙然一把攔住:“金掌櫃,出甚麼事了?我要的東西呢?”
金掌櫃哭喪著臉道:“趙道長,不好了,本來您要的食材都籌辦安妥了,可伴計們剛送到山腳下,不知那裡來了一幫地痞……伴計們捱了一頓好打,東西也被糟蹋了……”
趙然點頭:“行,此次休沐便和大夥兒同去,一應開消算在我身上!”