第二十八章 花食[第1頁/共3頁]

蘇綰笑眯眯的，也不睬她，選了一部分炸好的荷花呈進青花的碟裡，再撒上胭脂糖。“好了。”說著，將剩下的荷花放進另一個碟子裡，並冇有撒其他的東西。

戚瑤四周張望，看到廚娘切好的雞脯肉，直接拿過來用，弄好以後纔看著廚娘：“接下來呢？”

接著將麪粉放在大碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。比及油燒熱以後，讓燒火丫頭改用小火，將包疊好的荷花片放入麵　粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸，比及全數浮起時才撈起來。等全數炸好後再改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花。

廚娘笑著道：“這是天然，兩位女人想必也累了，不如就在中間歇著，讓老奴脫手可好？”

兩人在院子裡鬨了一陣，纔回房去換衣裳。一身的油味，衣服上還沾上了麪粉，不換是不成的。

麒麟看她們相攜而來，笑著道：“我但是傳聞你們明天本身下廚了。”

蘇綰換了一身丁香色的百蝶花草紋妝花緞褙子，梳著雙丫髻，頭上彆著一朵花，耳朵邊米粒大小的珍珠墜子，襯得白淨如玉的皮膚更加光彩明麗。她站在門口，臉上映著暖暖的笑容，臉上兩個酒窩，看起來極其精美敬愛。

戚麟常日裡但是很少享遭到這類報酬，此時非常歡暢：“你倒是可貴這般殷勤，莫不是想要討賞？”

蘇綰眸子子一轉：“你必定是要做糕點！”見戚瑤一笑，立馬接著道：“不過就你這力量，和麪底子就和不好，還不如讓廚娘來做。”

廚娘接著道：“選些嫩點的荷花，洗淨後撕成塊狀。”見戚瑤依言照做了，才接著道：“這下能夠倒油出來了，謹慎著些，可彆燙著了。”

蘇綰捂著嘴笑：“看把你對勁的，可真是一點都不謙善。”又眼巴巴的盯著她瞧：“我也想嚐嚐。”

蘇綰主動呼應：“我也要幫手。”

戚瑤這才放下心來，一邊和著麪粉一邊跟蘇綰閒話。

戚麟也讚不斷口：“荷桂芳香，味甜鮮香。這炸的荷花色彩淡雅，白裡透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。”

廚娘在一旁看得直樂：“兩位女人，你們還要接著做嗎？”

戚瑤剛做好一道菜，此時表情好得很，天然不會分歧意，非常麻溜的將位置讓了出來。廚娘本想上前幫手，卻被蘇綰製止了，便今後退了些，隻是離得不太遠。

廚娘將糕點蒸在灶上，返來便看到姐妹倆非常糾結的站在原地，不由得笑了：“既然蜜斯想要做一頓荷花宴，那不如全用荷花做。”

蘇綰也冇進過廚房，更是兩眼一爭光。兩人對視一眼，皆從對方眼中看到一絲無法。

她在內心策畫著，蜜斯下廚這事，歸去的時候可得給夫人說說，到時候夫人表情一好，說不定還能得賞錢呢。

戚瑤睨他一眼：“少來，我是那樣的人麼？”又替蘇綰邀功：“綰兒mm明天也做了，我瞧著倒是都雅得緊，你也從速嚐嚐。”

戚瑤謹慎翼翼的將油倒出來，見油麪上開端冒出青煙，這才倒入雞片，待溜至發白時，便放入荷花一同過油，然後撈出。接著在鍋內放入鮮湯、蔥花、生薑汁，調好味，用濕澱粉稀芡，再倒入雞片荷花。

見麪粉和得差未幾了，戚瑤才讓廚娘拿去蒸。看著麵前剩下的荷花，不由得頭疼：“這裡還剩這麼多，可要如何弄纔好呢。”