第057章 .猛火炒青菜[第2頁/共3頁]
“女兵?”羋婧用古怪的眼神看著嬴駟,莫非是哪個穿越女姐姐穿越到本身之前,然後為了男女劃一的大奇蹟,以是在秦國建立了女兵軌製嗎?
羋婧拿起一棵青菜,熟技的開端摘菜,一邊摘菜一邊開口說道:“這炒青菜啊,有幾個小訣竅,大師必然要記著……青菜不成以用刀切,隻能用手將大的菜梗帶葉掰開,小顆菜不消分掰,整棵地下鍋……要多放油,青菜不放油不好吃,記得要用葷油,如許吃起來才香……如許多放點油,燒熱至略微冒煙,將控過水的青菜全部的放入鍋中,猛孔殷炒幾個來回……必然要讓菜梗兩麵都儘量沾到油……顛鍋,這一點很首要,要大力的顛鍋,菜才氣全數都被炒到……瞥見冇有,菜已經熟了,出了一點湯汁,敏捷加鹽加味精……味精你們不曉得啊,一種很首要的調料,能夠用大米來製作,下回我有空教你們……嘗下鹹淡冇題目了,便能夠裝盤了……記著,全部炒的過程不過一分鐘擺佈,一分鐘就是普通安康成年人,心跳六十到八十下的時候,大師今後炒很多了,便能夠自行感受下……最跋文住一點,炒青菜不要加水不要加水,用水‘燜’熟的青菜真得很難吃。”
但是嬴駟說,“偶然候看著婧兒,都感覺你很孤單,心想著找點事給你做,你或許會更歡愉一些。”
“算了,不提這個。婧兒你是楚人,我跟你講講我們秦人的民風……”嬴駟伸手將羋婧往懷裡的一抱,然後本身今後一倒,身材斜靠軟榻上,抱著羋婧說道:“婧兒你曉得嗎?我們秦國實在是有女兵的。”
“喏,夫人。”庖人長點點頭,接著從衣袖裡取出了一卷竹簡,展開唸了起來,而羋婧站在中間微閉著眼睛聽著。
現在嬴駟這麼一說,不得不承認,羋婧是真正動心了。
究竟證明,羋婧真得想多了。
是以,她第一件事就是花了一早晨的工夫,參考當代廚房的標準,寫了一份很詳細的《官膳行動標準以及懲罰條例》,其人很嚴格的規定了每個廚師乃至的幫工必須乾的事。
一開端,羋婧還擔憂那些廚師有反彈心機,畢竟中國的廚房如何說呢,總給人一種油膩膩、不衛生的感受,是以中國菜明顯很好吃,但是在本國的逼格就是上不去,就是因為廚房給人的感受太不潔淨了。
“上麵,我來為大師樹模一下炒青菜。”
老爸的廚藝好且不說,他對飯店的運營也是非常有方的,從小的耳濡目染再加上每年的暑假練習,羋婧對打理一家飯店還是很有經曆的。
喔,不美意義,在秦宮裡,想跳廣場舞都冇處跳,你還比不上退休白叟呢。
但是到了秦宮以後,宮裡的諸事都由國夫人掌管,她這個小夫人除了給嬴駟籌辦一日三餐以外,一天就冇甚麼事可做了,除了吃就是睡,要麼就是看看書,餬口節拍慢得要死,的確就是提早過上退休餬口。
如果煩瑣的《行動標準》,如果在其他國度,就算羋婧是夫人,那些廚師也早就口服心不平了。
“按照商君之法,秦國大秦全軍,壯男一軍,壯女一軍,老弱一軍……”
當然,最首要的是,羋婧的技術在前次宴會之時,大師就見地過了,的確是讓世人驚為天人,一聽到能有機遇和她學藝,大師擠破頭的都想擠出去,哪有人會和她唱反彈?