第167章 第167章 製茶工藝[第1頁/共2頁]

“行，我這就去鎮上走一趟。”

唐駝子叮嚀秦祿和王有光，先把門外砌的晾曬台給掃潔淨，再把昨兒撚的茶葉先拿出來，全數攤在上麵。

次日一早，向天歌就上花茶作坊去了，唐駝子、王有光、秦祿比他還早。

首要啟事，能夠村民本身做的茶是本身喝的，不是拿來賣的，以是也就馬草率虎對於了。

唐駝子搖了點頭：“炒茶機不可，你說要做初級茶，絕對不能用機器來製茶。炒茶機固然加工速率很快，但也正因為快，茶葉冇有充足的時候通氣，茶葉是有氣孔的，它也是要呼吸的。以是你喝茶的時候就會看到，機製茶它半天沉不下去，為甚麼？氣孔被粉碎了，死掉了，不會吸水，水進不去，茶的成分就出不來，以是機製茶都比較淡。另有炒茶機不像人的雙手一樣矯捷，它翻炒的力度和溫度都是一樣的，這就很輕易粉碎了茶葉的完整，還會把茶葉給炒糊了，如許做不出好茶的，慢工才氣出粗活。”

如果要把宋嫂魚羹做成一個大的餐飲公司，光憑現在店裡那幾小我是絕對不可的，就像行軍兵戈，兵士再是勇猛，如果身邊冇有一個謀士製定戰略擺設想謀，也隻能打打小戰役罷了，碰到大的戰役，絕對歇菜。

她本來也籌算壓服向天歌，以是任務天然是以失利告終。

“還冇想好。”

陳沉得知環境，天然又發了一通脾氣。

向天歌固然是在梁莊長大，但他家冇茶田，家裡也向來冇見過茶，倒是看到有些村民本身做了一些粗茶，看著很簡樸，冇想到工藝這麼龐大。

“夜裡濕氣大，露也重，不能把茶葉放到外頭晾，廠裡最好籌辦一些竹簟，用來攤晾。”

項慧茹看了一下時候，估計鄧經理和吉經理也等得急了，以是先回黌舍辦公室給個交代。

“是呀，明天我和祿哥一天賦炒出了兩斤茶坯。”王有光道。

“鄧經理，現在我們如何辦？”吉經理在職場也混了十幾年了，卻向來冇有碰到一個像向天歌一樣的供應商，哪有人像他這麼做買賣的？

唐駝子客氣隧道：“哥兒，你言重了，我會儘好我最大的儘力，把你要的花茶給做出來。”

“慧茹姐，我是很有誠意的，你考慮一下。”

項慧茹微微一愣：“去你那邊？”

“行，大爺，都按您說的來，我不懂製茶工藝，今後您要多多操心了。”

淩晨的霞光纔剛出來，唐駝子先讓茶葉晾一會兒，比及太陽一大，就要當即收回來，不然會被烤焦的。

唐駝子道：“措置茶坯需求顛末達成、攤晾、回潮、撚揉、解塊，之掉隊行文火回鍋、再回潮、武火回鍋、再攤晾，要折騰好幾個來回呢。彆的不說，就拿達成來講，就要換三個鍋，另有撚揉，分為初撚、中撚、重撚，這些步調，一步也差不得。”

向天歌給他們散了煙，問道：“唐大爺，明天的花茶做出來了嗎？”

……

唐駝子笑道：“哪有那麼快呢？明天方纔做了茶坯措置。”

項慧茹淺笑地點頭：“天歌，我信賴你的才氣。不瞞你說，我之前讓人刺探過你的秘聞。你殺過人，兩個月火線纔出獄，一無統統，家裡還欠下了很多錢。但你卻能在短短的時候內，做出這麼大的奇蹟，可見你是一個很有本領的人。今後跟著你，必然錯不了。”

項慧茹歎了口氣：“先歸去跟陳總陳述吧，向天歌這小子就是一個惡棍，自恃他手裡有桃花魚，就不把合作方放在眼裡，的確豈有此理！”