025繼續吃！吃！吃！[第1頁/共2頁]

城隍廟是上海的地標，是老上海人的期間ICON。逢年過節，城隍廟總有各式百般傳統豐富出色的活動，心有情懷的老上海人，一年總要來上幾次，更有很多老饕，會對峙在湖心亭喝茶，在綠波廊吃點心。身為長居上海的外埠人，也就是所謂的“新上海人”，何弦對城隍廟的感受並不深切，也就是最後貪新奇來過一兩回，嘗過南翔小籠包，四周逛逛兜兜，以後偶然候或冇時候，都不會想到要特地來城隍廟。

“爸爸呀像你這麼大的時候就開端事情了，就在這裡，喏，南翔小籠，爸爸的第一份事情是在南翔小籠的後廚房裡熬豬皮凍，每天淩晨四點開端，一個小時內要把當天統統的豬皮先切成米粒大小的碎丁，燙熟後的豬皮非常硬，要切的利索要快還要細，那但是很磨練人的工夫，切不好師附會很峻厲的攻訐你，當時候的工風格氣講究發揚雷鋒精力，為群眾辦事。懶惰冇有任務心的人可不可，以是爸爸在比你更小些的年紀，特彆能刻苦，四點鐘開端的事情如果來不及做，我就三點鐘來，這麼大的菜刀我如果握不住就回家握沙瓶，練臂力，總之不管如何，必然要把這個事情乾好。”朱宇坤望著南翔小籠的招牌，充滿回想地對何弦說道。

“但是爸不會感覺四點鐘天不亮就切豬肉皮的事情很辛苦嗎？氣味也很大吧。”

“走，小籠包明天吃過了，明天爸帶你去吃彆的好吃的。現在才十一點，先從開胃小吃吃起。”朱宇坤一掌控住何弦的手，帶他往另一個方向走。

“皮凍不是獨一的精華，但南翔小籠館這皮凍熬起來但是非常有講究，一成肉皮三成水的比例，不能用高壓鍋，不能擱蔥，擱上黃酒、薑片、雞骨架、雞爪、雞胸肉，邊熬邊攪拌，得有專人看著火，一次次撇去白沫，一煮就是兩個多小時。就這一個環節要費這麼多野生與時候，你說是不是工夫？”

“嗯，本來想叫你跟在邊上看著的，不過看你打遊戲打的歡暢，我喊你兩聲你都冇聞聲，就算了。”

隔天一大早，何弦真帶著朱宇坤去跑步，然後帶他去了外型室把亂糟糟的頭髮剪了，鬍子剃了。因為朱宇坤現在嚴峻發胖，疇昔的衣服全穿不了，何弦又帶著他去買衣服。何弦平常是個挺潮的青年，很會搭配打扮，加上蔣勳之前給了朱宇坤一張卡，讓他先拿著消耗，以是不差錢，何弦便重新到腳替朱宇坤購置了幾身新的，固然人還胖著，但看起來特彆時髦。卡賬一刷出去，秦斯瀾的電話立即追來了，詰問何弦如何回事，何弦也不焦急，用手機替朱宇坤拍了兩張照片發給秦斯瀾，秦斯瀾一看朱宇坤麵孔煥然一新，公然挺歡暢，也就冇顧上指責何弦。何弦彷彿把握了搞定秦斯瀾的訣竅，心中暗喜，隻要朱宇坤一天不復甦過來，他感覺這麼吃喝玩樂的一天也挺好。但是這還冇有高興上三分鐘，一封郵件又奪走了他的高興。

“那這皮凍真的是南翔小籠包的精華嗎？”何弦詰問，他帶著灌音筆，統統不得了的資訊都得錄下來放給歐小樓聽，以是能問出一點寶貴的知識就必然要追著問。

他被雜誌社正式辭退了……連約談協商都冇有，直接辭退，他找同事一問，傳聞是錢墨雨升了職，找帶領調撥，歸正何弦比來請長假老不上班，乾脆就把人給辭了。何弦看著辭退信恨到牙癢，想到錢墨雨大學畢業到報社練習，還是他一手帶出來的新人，幫她轉正，指導她寫畢業論文。因為對峙兔子不吃窩邊草的原則，以是網開一麵冇動手泡她，想不到是這麼一個恩將仇報的白眼狼，轉正才一年就把帶她的人給乾掉了。可愛啊！！！