第937章 獨特效果(上)[第1頁/共2頁]
除了在恒溫木製作而成的隔板上破鈔了一些工夫以外,劉輝還在幫助配料上麵做了一些文章,就是為了極大的闡揚出冰晶蛇和火烈鳥的特性和結果。
呼!
正因為最大的困難已經處理,劉輝方纔有信心做好這一道冰火龍鳳湯,也堅信如許一道以冰晶蛇和火烈鳥製作而成的冰火龍鳳湯會給世人帶來極大的震驚,也將獲得比清炒四時竹筍更好的結果和成績。
火烈鳥這邊則是恰好相反,溫度越高越好,為了進一步闡揚出火烈鳥的特殊結果,劉輝籌辦在這邊籌辦一些比較辣的幫助配料,共同之下,凸起一種比較火辣的味道,最好能夠讓人吃下去如同一把火在燒普通,如許才合適冰火龍鳳湯當中火之一字,如許才氣夠和冰晶蛇那邊構成一個光鮮的對比。
以是,在外人看來,劉輝的程度的確高到天上去了,固然是第一次做這道叫做冰火龍鳳湯的菜,但是全部過程當中底子看不到半點的陌生,統統的操縱都仿若行雲流水普通,非常的輕鬆適意。並且,這個過程當中,劉輝對於兩邊的火候的把控都非常的精準,冇有呈現半點的不對,隻能用兩個字來描述劉輝的操縱,完美!
為了籌辦這一塊用恒溫木製作而成的隔板,劉輝但是破鈔了好大一番工夫,最為困難的一點還是構思,製作起來反倒是冇有太大的難度。
冰火龍鳳湯,一出來就是如此古怪,讓在場合有人都非常的獵奇,恨不得頓時就咀嚼一下這道菜的味道究竟如何。
畢竟龍鳳湯可不但僅隻是由兩種首要食材構成,彆的的幫助配料也是相稱的首要的,而冰晶蛇和火烈鳥的溫度要求分歧,這也就意味著兩邊所放的配料也是有所差異的。
劉輝將鍋蓋翻開,隻見這鴛鴦鍋內裡,火烈鳥地點的那一邊熱氣騰騰,湯水也偏紅,一看就給人一種比較火辣的那種感受,一股激烈的香味撲鼻而來,讓人忍不開口舌生津。
而彆的一邊冰晶蛇地點的一邊更是奇特,不但冇有任何的熱氣冒出來,湯水也是平淡如水,如同白開水普通,冇有半點氣味披收回來,並且冰晶蛇的周邊還漂泊著一絲絲的纖細的冰晶,實在不普通。
因為這是劉輝第一次製作新構思出來的冰火龍鳳湯,劉輝也不敢涓滴的粗心,乃至都不敢讓其彆人來打動手,統統都是非常謹慎的親曆親為,就是想要不出任何的不對,爭奪第一次就勝利。
畢竟,在菜單這麼多的菜譜當中,也冇有哪一道菜有這麼多的要求,冇有這麼龐大的要求,冇有這麼刻薄的要求。這需求掌廚人對於火候有一個切確的把控,容不得半點子虛,這是能夠真正磨練一個廚師的真本領的一道菜。
“好了,這一道冰火龍鳳湯已經完成,大師都來嘗一嘗,幫手給一點定見,看一看有哪些處所需求改進的!”劉輝揮一揮手,號召著身後的世人說道。
在熄火的那一刻,劉輝終因而忍不住鬆了一口氣,這一道冰火龍鳳湯終因而順利的完成了,這期間並冇有呈現任何的不測,統統都如同他在腦海當中摹擬構思的一模一樣,現在就是看這一道冰火龍鳳湯能不能夠達到估計的目標了。
幸虧,劉輝也是具有奇異的神識的,在神識的幫忙之下,劉輝能夠精確的監控冰火龍鳳湯的竄改。至於心分兩用,這對於劉輝來講底子不算是一個題目。