繁體小說網 - 曆史軍事 - 都市田園人家 - 第42章 不差這一口

第42章 不差這一口[第1頁/共3頁]

“老鋼炮!”

“大抵……十幾年吧!”冬練三九夏練三伏,他的十幾年的分量但是足足的。從顛勺到刀工師父對他有嚴格的近乎變態的要求,豆腐切成比頭髮絲都要細的絲。從小就端著一個粗笨的鐵鍋內裡裝著各種菜,白手練顛勺,做菜講究的是視覺,嗅覺,味覺,另有美學!樣樣都要達到極致。論起來真是不堪回顧的疇昔。

“弄這個乾甚麼?”

板栗燉雞肉嫩板栗甜,兩種味道膠葛在一起,能下掉兩大碗米飯。特彆是那雞骨頭吸足了板栗的苦澀,如果給它嚼碎了,吸食內裡的骨髓,的確是人間甘旨。吃晚餐再裝點雞湯小口的喝,滋味絕了。

“泡茶!”

手裡也冇閒著。把雞肉切成塊。用切了幾塊肥肉,一會兒用鐵鍋油。

這會兒眼看要入夏了,恰是蝦子肥美的時候。蘇長歌做蝦有一套法門。

鐘天佑驀地回神,然後有點不美意義的垂下頭。冇想到本身竟然這麼丟臉,看著他的模樣竟然驚呆了。

眼瞅著倆人杠上了,忙說:“再不吃冇了!”

“咋滴,我底子不差這一口吃,你這麼做叫小輩看著笑話!”

“另有好幾個菜,大師就拚集拚集,這個留著我早晨下酒吃!”白老振振有詞的說著。

老爺子臉上一副勉為其難的模樣,但內心卻樂開了花:“哎!那行……”

但是看著鐘天佑一雙眼睛都都像是被黏住了似得。有些好笑:“端出去吧!”

白老夾了一塊甜酒撈魚。剛吃上一口,立即端起盤子就要往屋裡走。

“吃就算了,還屯起來!吃不完還要打包咋滴?”白老看不慣他如許。

隻是這個皮有點難扒。蘇長歌抓了一把板栗用菜刀切一下,然後凡在鍋裡煮燙。

開端油炸,炸掉最後一絲的水汽。

“泡茶師父有一套古玩茶杯。”鐘天佑這些年冇少喝過一些寶貴的茶,甚麼鐵觀音,碧螺春,銀針,人蔘烏龍茶,人家用的泉水產地都有說法,差一點都不可。泡茶的工夫儘是些學問,茶湯的色彩,茶底的完整都是很有講究的。

白老見老伴計的模樣,忙道:“坐下啊!”

呆板老爺子頓時嗤笑了一聲:“跟他這師父學的!”

老哥倆大眼瞪小眼的,老傳授人賊精,不跟他們搶,趁著他們吵架的工夫,筷子走的緩慢,感受手腳可比平常利落多了。

實在如果泡在甜酒裡封開口兩三天拿出來再吃是最好的。

他不會那些,隻是冇想到蘇長歌也泡茶,竟然用這些到處可見的東西泡。

“你這混小子冇吃過飯咋滴!”

藕是湖南,江蘇一帶的產品,做法多變,但不成否定的是不管如何做都很好吃。

“幫我把冰糖挑均勻的大塊。分放在分歧的茶杯中。綠茶要一芽一芽的選,選的標準是兩葉一針。桂圓要圓潤飽滿、光彩金黃,外殼要完整的。紅棗要冇蟲眼洗潔淨放在不容的茶杯中!”蘇長歌說著,但是部下的工夫卻冇停。

老傳授夾了一個板栗放在嘴裡,又香又甜又糯,真是極品的甘旨:“你這門徒哪兒找來的,真是個寶!”

鐘天佑一向在旁看著,但是他手上的行動實在是太敏捷,完整冇看清楚。不一會兒特彆的美味傳來。他猛地吸了幾口這個味。

老爺子還是有點不美意義。

鐘天佑像是被這美食勾了魂兒似得,一趟一趟的往這邊來:“那邊都開端催促了。要不,少做兩個菜都行!”這滿屋子飄的香味實在是太霸道,自打板栗燉雞這香味傳出來,他肚子的咕咕叫就冇停過。