第四十八章 百果留香[第1頁/共2頁]
評委們開端用刀叉切開蟹黃包。
“天啊,我必然要去北歐!嚐嚐這位大廚的技術!”
這纔是這道菜最奇異的處所!好似生果,但又不像是生果!
一股生果的芳香傳來。
“咀嚼階段結束!現在由各個評委將方纔所記下的分數交予事情職員,我們將宣佈終究的得勝者!”
最後,如果能被算作壓軸的,那便能夠頂得上葉鳴的“百果留香”。
直到葉鳴此次點亮了國宴菜品的製作技術,這才讓它重見天日!
海鮮湯能夠做到這類涓滴冇有任何雜質的地步,想想就多麼可駭!
聽起來非常的拗口,但是奧秘感實足。
評委們將切開的那一塊蟹黃包送入了嘴中,那每小我臉上都是讚歎的神情!
隻見事情職員將一個個蓋著蓋子的小木碗放在了每位評委的麵前。
當然,其他廚師製作的龍蝦,海魚彷彿也冇有讓評委們絕望!
當然,這還並不是最值得獎飾的處所,最令人佩服的是那魚肉與湯水共同咀嚼之時,竟是能夠讓人無窮。
這也是這道菜最讓彆人佩服的處所。
他們但是第一次見到長相如此的菜品,不過彷彿另有點像甜品?
畢竟,能夠走到這一步的廚師,無一不是烹調技術達到了頂尖。
這的確是一個非常好的創新!
太短長了,竟然能想到將蟹肉全數取出,混入特彆的麪粉再放入烤箱裡烤製!
聞上去也非常的誘人!
三個小時的時候真的很快!
“我看他甚麼食材都冇拿,這菜恐怕也隻是做得都雅罷了!吃起來必然不咋地!”
“以是......這纔是為甚麼,它叫‘海語’啊!”
這下,本來那些觀眾席席中的噴子也頓時都溫馨了下來。
而是赫伯斯的獨門秘方——異化成一大團的帝王蟹肉!
她的菜名叫就叫“海語”。
不切還好,統統開,那香味更是令人蒙受不起。
重頭戲天然都是在赫伯斯和石村涼子的身上。
當然底下的觀眾,就像是非遺的直播間一樣,已經呈現了很多自發得是的“懂哥”!
“這傢夥,到底是來做菜的?還是來擺生果的?”
石村涼子是將東洋菜做到極致的三大廚師之一,京都摒擋的王牌烹調大師。
真是奇了!
那飽滿的“蟹皇包”看得觀眾們口水橫流!
更奇異的時,每一種生果的味道都有纖細的分歧。
真是奇了!
“百果留香”有各種百般的生果,蘋果、梨子、荔枝等等共同在白盤上各放異彩,它們每一個都晶瑩剔透。
每個評委的眼神當中,都暴露了讚歎的神情。
評委們用勺子將魚肉切碎,這魚肉並冇有設想當中的脆弱,而是非常的緊實。此中一名評委將湯汁和一小塊魚一起送入嘴中,很快,他便驚奇地趕快再嘗一口!
這道失傳的“百果留香”在野史當中那是一點記錄都冇有,但是在彆史中倒是一道名菜,相傳是荊朝期間,一名江南良庖所創,做法便是將人間百果操縱特彆體例熬製成沫狀,再用極冰加以異化,以及一些“獨門配方”,建形成各色生果模樣。
吃起來,便冰爽適口,味道豐富並且酸甜解膩!
當然,這還不是更加令人佩服的處所。
而涼子,竟然能把一道菜做到這類地步!由此可見,她的技藝究竟是多麼高超!
“蟹黃包”是三個拳頭般大的黃色“麪包”,這些“麪包”彷彿是插手了某種的特彆的調料烤製的金黃,大要另有一點點酥皮。