第二百二十六章：紫禁之巔（5）[第1頁/共2頁]

至於翊坤宮，是當年流行環球的《甄嬛傳》內裡，阿誰年氏華妃，汗青上的年妃，有傳聞她是雍正帝的寵妃，身後被追封為敦肅皇貴妃所住的宮殿。

相傳，烤鴨之美，是源於寶貴種類的北京鴨，它是現當代界最優良的一種肉食鴨。傳聞，這一特種純北京鴨的豢養，約起於千年前擺佈，是因遼金元之曆代帝王遊獵，偶獲此純白野鴨種，後為遊獵而養，一向持續下來，才得此良好純種，並培養成今之寶貴的肉食鴨種。

一來，表示對鹹豐帝的眷戀，念念不忘天賦子對本身的雨露之恩，以顯現本身的美德；二來，對同治帝有哺育劬勞之苦，以顯現本身的仁慈。

嚴格地說，隻要這類烤法才叫北京烤鴨。

“我又不是會給媽告狀的人，那一次是杜薇告的狀，你要找，就去找她的費事。”洛煙吐了吐舌頭，對扳連了杜宇，表示深深的歉意。

而當時的稱呼則叫“金陵片皮鴨”，就在老“便宜坊”的市幌上還特彆標有一行小字：金陵烤鴨。

比起掛爐烤鴨，以便宜坊為代表的燜爐烤鴨彷彿在人們的印象中不那麼深切了，幸虧有著近600年汗青的老字號便宜坊，已經以燜爐烤鴨技藝申請了“國度非物質文明遺產庇護”。

北京烤鴨又稱北平烤鴨，是具有天下名譽的北京聞名菜式，用料為優良肉食北京鴨。

一手抓兩個天子，對內能夠佩服六宮，對外能夠號令臣下，這是多麼冠冕堂皇而又合算的事，以是她樂於住在儲秀宮。

新中國建立後，北京烤鴨的名譽與日俱增，更加聞名天下。

誰也都明白，她唯一貨真價實的本錢，就是給鹹豐帝生了個兒子，而這個兒子是在儲秀宮後殿生的。那是她的通天金字招牌，是抓權的真正政治本錢，以是她曾耐久居住在儲透宮，是有她的心計的。

傳聞周總理生前非常賞識和存眷這一名菜，宴請外賓，咀嚼烤鴨。

它以光彩紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特性，被譽為“天下甘旨”而馳名中外。光彩略黃，柔嫩淡香，夾卷其他葷素食品用，為宴席常用麪點，更是家常風味小吃。曾在百年之前傳至西歐，經繁育一鳴驚人。

但是，奇了怪了，平時不喜好吃內裡東西的洛煙，有身以後，每天都想吃內裡的小吃，大早晨的，他還得跑出去給洛煙買酸辣粉。

有一次，她正在喜滋滋地吃烤肉串，成果被楊宜給撞見了，因而，他們兩小我就被臭罵了一頓，特彆是杜宇，被罵得可慘了。

“嗯嗯，”洛煙一臉放光，彷彿已經坐在北京烤鴨店裡，大快朵頤。

傳聞，跟著朱棣篡位遷都北京後，也趁便帶走了很多南京宮廷裡烤鴨的妙手。在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了官方，老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市衚衕掛牌開業，這也是北京第一家烤鴨店。

全聚德采納的是掛爐烤法，不給鴨子開膛。隻在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來，然後往鴨肚子內裡灌開水，然後再把小洞繫上後掛在火上烤。這體例既不讓鴨子因被烤而失水又能夠讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨最好吃的部分。

遙記得，電視劇裡，很多人犯都是在菜市口被斬首的，便宜坊就在這個處所，嘖嘖嘖，洛煙搖點頭，感受滲的慌。