第166章 比試龍蝦?怎麼好意思[第2頁/共2頁]
當秦大廚抓出龍蝦的時候,三人都瞪大眼睛。
隻見刀光一起,羅傑斯剛好完成,手抖了一下,芝士焗龍蝦不是該半開的嗎,你這麼下刀是甚麼鬼?
秦大廚扣扣頭,“要不你先做,我看看,冇啥經曆啊。”秦奮想看看西式普通如何措置。
♀↘,唐老和孫雅婷眸子子一瞪,給你跪了。偷師偷的這麼明目張膽,你也算古往今來第一人。可這話說的還真冇錯,人家冇經曆的,要不要保持風采就看羅傑斯了。
“您老曉得他做的是甚麼?”孫雅婷問了一句。
既然對方承諾,羅傑斯也不再躊躇,立即叫人安排,不一會兒他的隨行職員將他的專屬設備帶到,看的秦奮隻愣眼,這也太專業了吧,連烤爐都有。
“羅傑斯現在半開龍蝦,做著最根本的洗濯措置,用鹽,檸檬和香草醃製,此中檸檬和龍蝦是最為典範的配搭,能去掉腥味,保持激起龍蝦的特有風味。”說完他看了一眼秦奮。
羅傑斯也是一愣,你不是學我的嗎?
上好芝士後,羅傑斯拿起一把噴槍,對著秦奮說道:“因為這裡是海灘,我冇有帶焗爐,以是我利用噴槍,讓芝士熔化,將芝士的醇香融入龍蝦肉中。”
“高超,秦奮徒弟做的可不是焗龍蝦,而是將刀工揭示到極致的做法,羅傑斯你碰到勁敵了,並不是隻要你曉得闡揚特長,秦徒弟也是!”
“你感覺他做的是甚麼?”唐老俄然出現出一股難以言明的古怪,剛纔你羅傑斯不是說不占人家便宜,要做榜樣的嗎?嗎蛋,看這節拍,對方底子就不需求。
大量的東西被羅傑斯的學徒取出,很快就擺滿了三張桌子,一眼看去明晃晃一片。
曉得秦奮冇做過龍蝦,羅傑斯點點頭,“我實在更但願比試能公允一些,我不在乎浮名。因為我已經充足馳名。我需求的是應戰。找到本身的不敷,不竭超出自我。那麼就由我開端吧。”說完看了秦奮一眼。
人家焗龍蝦好歹看著表麵一整隻,可秦奮那邊,蝦肉逐步和甲殼剝離,顯得極其潔淨利落,孫雅婷傻傻的看著秦奮,這可不是焗龍蝦。
唐老自不必說,傻傻的看著秦奮,焗龍蝦哪有你這麼糟蹋的。
“秦徒弟你能夠看看我的做法,美食冇有版圖,隻要期間的進步,中西都有精華與長處。”羅傑斯毫不在乎,看看的確能夠曉得流程,但是就想靠這個超出本身,無疑癡人說夢。這道菜他顛末無數次的磨鍊,底子不怕彆人偷師,這就是真正頂級廚師的氣度與自傲。