第二六五章 茶葉生的蛋[第2頁/共3頁]

隻要湯汁弄好了，這冒菜製作過程就非常簡樸了，隻是半晌罷了，一碗熱氣騰騰的冒菜就已經出鍋了，高西用力嚥了口唾沫，然後端起碗就坐到一旁去吃了。

更首要的是，這玩意兒富含各種營養物質，此中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大加強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩朽邁，延年益壽，強身美容，健脾補胃，加強影象的保健服從。

“媽，您去做飯吧，我盯著鍋就行了。”高西明天出去捕獲小金雕，都冇如何好好吃東西，這會兒閒下來，再加上嗅到了那茶葉蛋的香味，天然是肚子都感遭到有些抗議了，因而便讓母親去做飯。

茶葉蛋要想完整入味，最好是在煮熟了以後浸泡一天，以後才更加好吃，以是明天這下午的晚餐想要用茶葉蛋來替代怕是不可了。

“曉得了媽。”高媛媛笑著點了點頭。

他用筷子夾起了一顆魚丸放到了嘴裡，固然這魚丸不太正宗，但是幸虧mm的技術還是不錯的，在加上有母親在一旁監工，做出來的冒菜竟然吃起來非常鮮美，即便是達不到冒菜的三大標準，但好歹也能得個合格分了。

“味道天然是非常特彆的。這都已經煮好了，天然是不會再煮了。不過要讓茶葉蛋更加甘旨，還得放上一早晨，明天就拿出來吃，那味道才叫一個讚呢。”高西笑著說道。

冒菜高湯彙集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，應用祕製工藝，最大限度闡揚奇異和骨香，湯香撲鼻。鍋裡的湯，“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清爽，喝一口沙鍋裡的高湯，細細咀嚼香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，狠惡且又耐久。

“行行行，都聽你的，就算他們不吃，不是另有你那幾條狗嗎，在你這個牧場上，牧羊犬的職位可不比牛仔差啊，就算給它們吃了，那也不叫華侈吧。”高媛媛笑著說道。

說實在的，高西這會兒真想偷一個嚐嚐，茶葉蛋在熱乎著的時候，聞著實在是太香了，特彆他們做的還是五香茶葉蛋，阿誰味道天然更讚。

高西媽笑著點了點頭說道：“既然媛媛會做。那就做吧，詳細需求甚麼質料給你哥說下，讓他去取。”

他到廚房裡的時候，mm高媛媛和母親都已經把湯調好了，正在燒呢，實在冒菜最關頭的還就是這湯，隻要湯做得好，冒菜的味道纔是最讚的。

“可不是嘛，明顯吃起來比海內的還差勁，但是代價倒是海內好幾倍。這也冇體例，美國人吃這些東西的比較少，這銷量不好，大抵也冇幾小我情願用心去做了，以是物以稀為貴，天然代價也就高貴了，傳聞很多還是直接從我們中國空運過來的，那代價更加可駭。”高西搖了點頭無法地說道。

“不是珠寶，是雞蛋，茶葉蛋！”高西笑著說道。

特蕾西的話，差點讓高西喝到嘴裡的茶水都噴了出去，他苦笑著說道：“茶葉當然不能生蛋了，這個茶葉蛋意義就是用茶水煮出來的雞蛋，嗯，你就這麼以為吧，如許的話瞭解起來也更輕易一些，太龐大我怕你瞭解不了。”

冒菜絕對是川州的特性，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，普通一勺就是一份；在鍋裡煮熟放到碗裡，碗裡要提早調好各種佐料。趁便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和川州特有的豆豉，就成了川州最馳名最特性的小吃“冒菜”。