第四十八章 葡萄美酒[第1頁/共6頁]

“這纔像個大哥的模樣。”麗春茗終究對勁了。

“我來給你當動手，做飯我還勉強能夠。”麗春芝客氣地說。

湯是蓮藕骨頭湯，上麵浮著一層薄薄的油花，聞著噴香，風趣的是這類湯雖說是熱湯，但是不冒氣；任營岩剛結婚第一次到丈母孃家去的時候，喝的就是這類湯，丈母孃是湖北人，做這類湯非常特長；任營岩第一次喝這類湯，不知秘聞，看湯不冒氣，覺得是涼的，舀了一大勺直接倒入口裡，差點冇把嘴燙出泡，幸虧吐得快；老丈人在中間哈哈大笑，說“藕湯不冒氣，燙死傻半子。”

“大哥這是問道於盲呀，廠裡的事甜甜甚麼都不懂，甜甜就把本身交給大哥了，大哥以為如何做好就如何做，甜甜統統都聽大哥的。”此次麗春茗答覆的倒是很當真。

麗春芝很細心，幫任營岩脫掉鞋子，然後把吊在床邊的雙腿抬到床上。看到姐姐如許細心，麗春茗也從床裡邊拉了一床薄毛巾被，蓋到了任營岩身上。

“甚麼勉強能夠，我大姐做的飯可香了；不過，大姐，你明天就不要逞強了，我想嚐嚐大哥的技術，改來歲老練咱家，你再給他露一手吧。”麗春茗自作主張地說。

“快，甜甜，咱倆攙大哥去床上躺下。”麗春芝趕緊對麗春茗說。

“那就太感激大哥了！”此次“大哥”這兩個字，是麗春芝發自內心、自天然然叫出來的。

工夫不大，任營岩就把四菜一湯端上了桌子：菜是兩熱兩涼，涼菜有特性的是涼拌白菜心，這是十多年前任營岩跟一名大廚學的，當時任營岩哥哥結婚，在家裡辦的宴席，任營岩在廚房幫灶，客人走後廚師們給本身做了幾個小菜，此中一個就是涼拌白菜心，做法是把一顆明白菜剝得隻剩下最內裡發黃的菜心，切成頭髮般的細絲，先用細沙糖醃製一下，吃的時候再放點香醋和薑絲，特彆的爽口；大廚奉告任營岩，他們耐久在廚房事情，整日煙燻火燎，隻要吃這類酸甜爽口的菜才氣開胃；由此任營岩悟出了一個事理，食不在精而在於對食者口味，因而就把這道菜的做法記著了。熱菜有特性的是任營岩本身揣摩出來的雪掩火山口；做過飯的人都曉得，茄子做菜最難措置的就是它所含的水分，炒輕了水分出不來吃著一股生茄子氣，炒重了水分出來了，盤底都是湯茄子也冇了型，冇有了色、香、味的結果；任營岩揣摩出一種做法，他先把茄子切成薄片，在乾鍋裡背熟，去掉了此中的水分，然後略為過油放進作料輕炒一下起鍋，放到盤子裡的時候擺成火山口狀，最後在大要撒上一層蒜末和蔥白末，形似雪掩火山，吃起來又特彆下飯。彆的兩個菜雖說冇甚麼特性，但是紅燒肉肥而不膩，也很適口；拚盤裡有臘腸片、香乾片、肚絲和雞絲，作為下酒菜也說得疇昔。

第四十八章葡萄美酒

麗春芝聽後也嚴峻起來，忙說：“甜甜，你快給大哥測一下一分鐘跳多少下。”

酒過三巡，任營岩和麗春芝談起了閒事：“春芝，我讓甜甜奉告你的那兩件事，她奉告你了吧？”

也不曉得是如何回事，任營岩平時待人辦事很有主意，但是一到這個率性的高興果麵前就顯得特彆的無法，也隻好任她們姐妹倆攙扶著，走進裡屋，躺在了床上。

“半杯就行了，我酒量有限。”任營岩說的是實話，他的酒量確切有限，熟諳他的人都曉得，他平時很少喝酒，在那些應酬場麵，也是白酒不超越二兩，啤酒不超越一瓶。