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繁體小說網 - 遊戲競技 - 風起大宋 - 第四十一章 釀酒器具
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第四十一章 釀酒器具[第1頁/共2頁]

宋朝對私曲、私酒的打擊幾近和後代對因數花的打擊差未幾,宋朝的史料記錄,法釀者三石以上坐死,也就是釀私酒三百公斤的人就要處斬,而薑德是籌辦幾百石的釀,這幾近是要滿門抄斬的了,當然,薑德酒樓開業後,買下官府的酒麴和目標,便能夠合法的出產酒了。

薑德點點頭說道“東西都籌辦好了,王員外出去看看吧。”說著便讓開門路,王明跟薑德走了出來,看到那龐大非常的鋼鐵器具和一包包堆起來不曉得是甚麼的物質,王明歎道“小郎君的仙術真的是每次看都歎爲觀止啊,這鋼鐵巨物恐怕是天上的仙物吧?”

王明嗯了一聲說道“我明白,這最好的東西還是要掌控在我們本身的手裡,現在宜家油坊的買賣越來越好,村莊裡很多人都想來做工,我看能夠從中遴選一些人來做這事,至於蒸酒的處所早已籌辦好了,就是這釀酒的處所需求陰涼枯燥的處所,應急的處統統,就是村裡的地窖,但這將來如果做的多了,村中現有的地窖可就放不下了。”

“兌換結束,積分殘剩四萬三千六百四十一點。”

王明嚴厲的點頭說道“酒麴的短長我是曉得的,請小郎君放心就是。”

“體係,體係,你是不是搞錯了?一包一斤的酒麴就要50個積分?這還是淺顯的酒麴,阿誰甚麼茅台酒麴一斤你要我300個積分?你真的當我積分不要錢啊!”薑德看著這分數的確想吐出來了,這一斤酒麴不過能出產出100公斤白酒,如許算下來,酒麴淺顯的就要花五足貫銅錢,最好的要三實足貫銅錢,這本錢可不低。

薑德想了想,咬牙兌換了三百包淺顯酒麴,五十包茅台等初級酒麴,這一下就去掉了三萬點的積分,看著積分數字瘋了普通的降落,薑德真的感受心臟都快受不了了,隻能不竭的提示本身,這統統都會返來的。

“嗯,就這套吧。100積分一套,7.5小時一鍋,一鍋是1噸半,這一天就算三班倒,那麼也就是四噸半,也不曉得這個時候的淺顯酒的度數是多少,話說返來,也該籌辦本身釀酒了。”薑德手一揮,幾個龐大的圓桶和幾根管子構成的蒸酒器具就呈現了。

並且薑德還真的曉得後代酒麴的代價,他家裡的幾個媽媽有事冇事也喜好本身做點米酒甚麼的,後代一包酒麴不過才二三十元群眾幣,而阿誰蒸酒的設備但是要上萬元的,如許一算,也就明白這酒麴到底有多貴了。

酒麴,又叫做酒粬,是釀酒最首要的東西,被稱為酒骨。實在穀物釀酒是分為兩類的,一種是以穀物抽芽的體例,操縱穀物抽芽時產生的酶將質料本身糖化成糖份,再用酵母菌將糖份竄改成酒精;另一類是用發黴的穀物,製成酒麴,用酒麴中所含的酶製劑將穀物質料糖化發酵成酒。而中國的酒,大部分是利用前麵一種酒麴來發酵的,以是中國酒名中常常會有甚麼甚麼大麴或甚麼甚麼小曲的叫法。

而宋朝對酒的專賣,除了限定賣酒的人家外,實在就是節製酒麴,宋朝不準私家買賣酒麴,如許一來,想釀酒的人就必須去官府買酒麴,才氣夠釀酒,官府也管帳算商家采辦的酒麴能夠釀造多少白酒來看這戶商家是否有偷釀白酒的能夠。

“啊...這些不過是一些微生物和所分泌的酶,如何能夠如許貴啊!”薑德看著體係裡的酒麴,的確要叫起來。