第七十九章 一切為了收穫[第1頁/共3頁]

亞伯特笑了笑，說：“我不曉得客歲的葡萄如何樣。但從這瓶乾紅的表示，客歲的葡萄必定不會差。阿誰釀酒學徒固然冇能將葡萄的風味完整闡揚出來，但也釀出了超乎他程度的酒。當然那得益於葡萄的品格。如果不是你再三必定地奉告我說這是客歲釀的酒。我會覺得它是三十年以上的陳酒。”

你要曉得，想買他的牛的**S，它們本身也養牛，並且用不到哈瓦諾牧場麵積三分之一的地盤能夠養九萬頭牛。他們半年就能增重六百磅。用他們的說法是，他們其實在發賣糧食――它們隻吃玉米加促發展激素，或者另有抗生素――即便那些都不在牛的食譜上。

他又品了一小口，回味一下說：“你能設想一瓶窖藏不敷一年的新酒竟然有泥土的芳香？”

“哈哈。”亞伯特被這他這話逗笑了，說。“我並非說這酒不好。如果拿到品酒師那邊，起碼也能拿到九十六分。我隻是說，這不是那樣的葡萄能夠釀出的最好的酒。”

不管是葡萄園還是釀酒廠，都需求大量的臨時工。哈諾瓦牧場這邊需求采摘的葡萄麵積不小，葡萄的采摘又不能拖著，以是需求的人數還不能少。

本年哈諾瓦牧場有大抵六千頭牛能夠出售，他需求在夏季到臨之前將這些牛賣出去。那些牛有一些在買小牛的時候就已經和那些農業大個人的屠宰場簽訂了和談，以是有兩千多頭牛他無需操心。他要處理的是彆的四千頭牛的去處題目。

他還提出一個建議：“林克。你蒔植的葡萄太多了。我建議你考慮釀一些蒸餾酒。固然它們不成能成為白蘭地。但我有掌控用你的葡萄釀造出不亞於XO的蒸餾葡萄酒，讓它成為和法國乾邑一樣成為白蘭地的代表酒品。”

遵循亞伯特的打算，在釀造時，一些大的好的葡萄，精算出來用來變成初級酒品。固然好葡萄釀出來的酒一定有甚麼不同。但紅酒名聲都是吹出來的，那就要本身締造能夠吹的東西出來。不那樣做想自吹自擂都冇體例。

以是，他的牛肉再好吃、再安然，在賣給屠宰場的時候，與彆的用增加了促餬口激素的玉米粉豢養大的牛一樣，不會有任何的代價上風。乃至，他的牛能夠會因為牛肉中脂肪含量不敷而被評了個低品級，代價反而會遭到影響。

他點頭說：“是的，客歲我隻聘請到一個學徒級彆的釀酒參謀。以是本年我在蒲月份就開端聘請你。我很歡暢你能接管我的聘請。”

這一年多來，他並冇有遭到甚麼傷害。之前雇殺手的羅伊斯要在監獄揀三十六年的番筧，出來時應當也得直腸癌了，已經不敷為慮。

最後他同意為林克三個農場的葡萄酒廠指導釀酒。兩邊簽訂了條約以後，亞伯特留下了一個助手：“哈裡斯會在釀酒之前幫忙你們的釀酒廠做好籌辦事情。”

他看過本身的牛，體重在一千一百到一千兩百磅之間，買返來的時候是三百都六百磅。而這些牛養了一年到一年半之間的時候。這個增重速率的確是龜速。

美國的農業體係中，牛肉是要分級的。他賣掉的牛還需求屠宰以後評定牛肉的品級，然後按照找這個品級計算牛的代價。錢選出來了，還要牛肉賣掉了，纔會結賬。這是美國大多數農業產品的發賣體例。

送走亞伯特，林克便開端忙了起來。起首他要招募充足的人手采摘葡萄。幾個農場的葡萄園都很大，將統統葡萄都采摘完，要很多人手。