第1261章 涼粉[第1頁/共2頁]
熊小玉忍不住獵奇,湊過來問這是做啥。
但涼粉是透明的,有點像果凍,跟辣椒燜子的形象大不一樣。
陳蓮兒也嚇了一跳,剛纔她遵循陳果兒的要求做透明的辣椒燜子,身上出了一身汗,想歸去換身潔淨的衣服,就聽到熊大柱媳婦說陳果兒要跳井。
實在很簡樸,就是先把辣椒剁碎,辣椒可以是院子裡種的綠辣椒,也可以是紅辣椒,還可以是乾辣椒,端看小我的口味。
澱粉比白麪代價貴一些,平凡人家能吃的起白麪就不錯了,哪能把麪粉這麼禍禍?
吃過飯以後,陳果兒公然跟著張氏學做辣椒燜子。
再抓一把麪粉放在盆裡,加水、鹽,攪拌一下,成糊狀,再把剁碎了的辣椒放出來攪拌。
陳果兒趕緊說不消了,“哪天想吃了再來,姥彆嫌我煩就行。”
陳蓮兒當真的想了想,“能倒是能,但是貴,得用澱粉。”
熊大柱轉頭罵他媳婦大驚小怪。
她是個大嗓門,哇啦哇啦的,一下子引來了其彆人。
連枝聽明白了陳果兒的企圖,走疇昔道:“用不著非把盆坐在水桶裡,萬一不重視,掉到井裡倒汙了井水,還不如直接打一桶水上來。”
熊大柱媳婦在中間不曉得姐妹倆要做甚麼,隻是看著她們大把的往內裡倒澱粉,眼角一個勁的抽抽。
張氏的辣椒燜子看著欠都雅,說白還不是紅色,灰土土的,內裡有剁碎了的辣椒。
隨即又皺緊了眉頭,“姐,你說能不能做個透明的?”
之前也冇看陳果兒如何愛吃,咋這會彷彿發明瞭啥新奇物一樣,關頭是她還光看著不吃。
現在又是夏季,比及晾涼了八成要好久。
其彆人也都嚴峻的看著陳果兒。
熊小玉當即瞪圓了眼睛,一邊幫她娘擇菜,一邊看著。
熊大柱還想說甚麼,被陳果兒攔住了,“熊嬸也是美意,你就彆說她了。”
剛纔在作坊的時候,陳果兒一邊吃辣椒燜子,一邊想起了宿世吃過的一道美食。
不過那是店主,她隻是個下人,天然不敢說甚麼。
端著盆就往外走,一向來到了水井跟前。
把澱粉倒出來一大半,往內裡加水,攪勻,然後生火,把攪勻了的澱粉一點點倒進鍋裡,一邊倒一邊攪和。
涼粉。
“姥,這個辣椒燜子如何做的,教教我唄?”陳果兒笑眯眯的道。
張氏笑的臉上的皺紋都開了花,固然陳果兒說不消,在蜜斯妹倆走的時候,還是把剛纔蒸好了的辣椒燜子放在笸籮筐裡,給裝到馬車上。
這倒是個好主張。
頓時有了主張。
本來陳蓮兒是想往內裡放辣椒和各種調料,被陳果兒攔住了,隻讓她做出透明的燜子就行。
辣椒燜子之前在家的時候,李氏也蒸過,陳蓮兒也會。
世人都長出了一口氣,本來是虛驚一場。
“做好吃的,待會讓你嚐嚐。”陳果兒一臉奧秘的道。
要打水的時候,把水桶放進井裡,一邊轉動中間的轆轤,把水桶順下去。比及水桶裡打滿了水,再動搖轆轤把水桶拉上來。
分開了作坊,陳果兒姐妹倆又去雜貨鋪和農場轉了一圈,最後回到了院子裡。
“這玩意有啥看頭,你要吃就盛點飯吃唄。”陳蓮兒笑道。
粗粗看上去有點像豬食,但味道卻出奇的好,有點辣還不太辣,內裡既有小麥香醇,又很勁道。