第五十六章 美味美味（二）[第1頁/共2頁]

邊把胚條遲緩的放入鍋中，大妞一邊對容韞和解釋道：“要讓這些胚條漸漸蓬起，以後才氣出好味道。並且一次不能放得太多，不然會粘在一起分不開。”

這個江米條傳聞是燕北的一種特性小吃，每年過年的時候，這些辛苦了一整年的莊稼人和農婦們就會早早地燒好灶火，架上大鍋，開端炸製各種食材，為過年時的豐厚好菜做好籌辦，也是有犒勞本身一年的辛苦和嘉獎小孩子們一年來的聽話之意。

這道湯品實在是在當代時薑瀾璧在收集上學到的，當時她因為體寒、以是夏季時老是感遭到四肢冰冷、手腳冰冷，在谘詢了學習中醫的同窗以後，她就買了一個小燉鍋和這些食材，每天早晨都會給本身燉上一鍋甜美蜜、既好喝又攝生的紅棗桂圓枸杞紅糖水，對峙了大抵兩個月以後，她倒是感受本身身上和緩多了，早晨睡覺時，被窩也不再是冰冷的暖不熱的狀況，手腳也都感受很暖和。

隻見大妞從案板中間阿誰盛放著糯米粉的小瓷缸裡舀出來了約莫有半斤的糯米粉，以後又籌辦了一兩白糖、半碗淨水、一兩麥芽糖和一兩沙糖。

泡發以後，將這些質料瀝乾水分倒入紫砂湯煲中，插手約莫一斤的淨水和半兩紅糖，攪拌均勻以後蓋上蓋，大火煮開以後再轉小火，燉上兩刻鐘，便能夠出鍋趁熱喝了！

說著，大妞幾次拍打了一上麪糰，見還是硬度不敷，就又加了一把糯米粉，一麵解釋道：“太軟的話能夠加糯米粉，太硬的話能夠加熱水。”

待在一堆混亂放著的食材中找到了本身想要的東西以後，容韞和便對正洗濯著土豆的羅采蕾道：“羅嬸，我看這裡有紅棗桂圓和紅糖，我們家裡應當另有枸杞，不現在兒做一個紅棗桂圓枸杞紅糖水吧！那書上說了，這紅棗紅糖補血補氣、桂圓枸杞也是食補之物，正合適現在夏季進補，既暖胃又攝生。”

這個江米條就是逢年過節時，燕北的農婦們最喜好籌辦的一種小食，做起來既便利費事兒，孩子們也都喜好吃，所用到的食材也都是很常見的。

下午測驗的口試名單就要出來了，不曉得有木有阿嫵的名字，忐忑&無窮驚駭中……

容韞和聞言，便微微一笑道：“這個但是很簡樸的！我一說，羅嬸必定就會，今後就能常常給我和哥哥做了！”

接著，大妞就把鍋架到了火上，把淨水、白糖和麥芽糖全數倒入鍋中，開大火煮沸，等鍋中被煮開、開端冒起了泡泡，大妞就關上了火，再把糯米粉分次加了出來，拌勻以後和成了比較硬的麪糰。

這也幸虧容家因為常常做百般點心，以是各色的糖都籌辦的比較充沛，不然隻怕要做一道江米條，還要特地跑到村那頭的雜貨鋪子那邊去買呢！

看著羅采蕾敏捷的把湯煲端了起來，放在熱水中保溫，容韞和便美滋滋地跑去看大妞做江米條去了。

她的鼻間繚繞著紅薯的甜香和牛奶燉蛋的暗香，吃貨的屬性再次發作，眼睛直勾勾的盯著在火上來回翻轉的食材，口中的口水加快分泌著。

大妞看容韞和站在一旁看得津津有味，便低聲解釋道：“這把糯米粉分次放出來，是為了便利和糖水攪拌均勻。並且這麪糰也要和的比較硬，如果軟了的話就會比較粘手。”

現在容韞和固然睡在燒著火炕的榻上，可還是每晚睡覺時，感遭到手腳有些冰冷，想來這具身材也是有些體寒氣虛，以是她就開端惦記取再用這個屢試不爽的攝生甜湯給本身滋養滋養。