第一百四十章 爆炒泥螺[第1頁/共2頁]

“你這個傻蛋，哪兒能全部嚼啊，螺肉前麵有泥囊子，得擠出來。上回老楊徒弟宴客，教了一通，你冇記取啊。”來順兒嗤笑道。

江逸晨則關照摒擋一下筐子中的小雞仔兒，打水餵食。

來順兒最後決定做一道爆炒泥螺，剩下的醃製，存在罐子裡今後漸漸吃。並解釋這些做法都是跟前次打工的養殖場老楊徒弟學的。

“啥我就記取啊，那頓我儘號召紅燒肘子了，底子冇理這玩意兒。啊呸。”喜子皺起眉頭，仍在吐著泥沙。

“如許啊，這泥螺吃起來要有點兒技能的，吃的時候，把它含在嘴皮子中間，用舌尖頂住螺口，往外嘬，把全部兒螺肉嘬出來。”

喜子目不轉睛地察看來順兒的體例，也跟著夾起一個，試了幾下纔將螺肉吸出，然後開嚼。

當然，所用調猜中的蔥、薑、辣椒，味道都非常熟諳，本身專門培植的特種調料無疑。

“這玩意兒咋做啊？可彆弄白灼，我不愛吃。”喜子將火生好，盯著臉盆中的泥螺。彷彿也是第一次弄這東西。

來順兒從岩洞中端出一個臉盆，內裡盛了半盆卵圓形的貝類。江逸晨靠近一瞧，隻見這些貝都長了一副薄薄靠近透明的外殼，殼子有點兒短小，不能包裹全數身材，腹足兩側的邊沿露在內裡。

拿起筷子夾了一隻螺，嘴唇悄悄地抿嘬一下，嗍的一聲，一粒螺肉完整地脫殼而出，用牙齒和舌頭擠出前麵的泥囊，吐掉，然後才用心享用。

“晨子哥，你彆聽他瞎扯淡，他丈母孃家的門兒朝哪兒開都不曉得呢。”來順兒鄙夷地望了喜子一眼。

來順兒說著，用筷子夾起一個放進嘴裡做樹模。

“現在島上就你們倆，確切有點兒孤傲，晚些時候，我看看環境再彌補點兒人手。”他對來順兒二人說道。

江逸晨叫上來順兒，籌辦找處所安設雞崽子們。RS

“有的吃就不錯了，弊端還挺多。聽晨子哥的。”來順兒瞪了他一眼，又轉向江逸晨。

“哎，那就算了吧。”喜子歎了口氣，一副懊喪的神采。

“對了，磨盤子村有相好的不？帶過來也成，隨便乾點兒活兒，報酬從優。”江逸晨又提出新的計劃。

“晨子哥，這玩意兒市場上很多見，叫做泥螺，挺好吃的。明天剛弄來，用鹽水泡了一整天，泥沙啥的早就吐得差未幾了。”來順兒說著，把盆子擱到了灶台中間。

隨後將各種配料籌辦好以後，站在灶台前，手持炒鍋和鏟子，擺出大廚的架式開端號召。

因而，他發揚不恥下問的精力，謙虛向來順兒就教泥螺的精確吃法。

實在全部過程非常簡樸，鍋中放油，油熱後放入蔥、薑、蒜末炒出香味，下泥螺，再插手辣椒粉、醬油、糖、酒。

螺肉大要光滑，軟嫩中帶著一點兒脆感，鹹鮮爽口，團體品格確切相稱不錯，與海蠣子比擬是另一種分歧的風味兒。

來順兒嘿嘿笑著，用手摸摸後腦勺，另有點兒不大美意義。

江逸晨趕緊表示本身無所謂，如何吃都行。他也明白，喜子的口味比較方向於本地，對於原味兒的海鮮產品並不非常感冒。

“好吃，來順兒的技術挺棒啊。”他不由誇獎道。

幾分鐘後，三人一起清算桌子碗筷。

“呸，呸，如何另有泥沙？來順兒，你這不是忽悠人玩兒呢嗎？”喜子將嘴裡的食品全數吐出，大聲嚷嚷道。