第五十五章 切金槍魚[第1頁/共2頁]

即便是常常出冇各大頂級餐廳的杜雲峰也對生魚片讚不斷口：“小林哥的刀工很完美，將魚肉該有的味道都儲存了下來，比島國那些大師還要短長。”

金槍魚腹部前中段，是全部金槍魚脂肪最多、代價最貴的部分。

林染點頭笑道：“那是因為你第一次來這裡，冇有經曆漁家人的辛苦，也冇有養家餬口的壓力。”

老宅陣勢高，站在門口都能看到遠處的大海。

在切割金槍魚之前，林染就給鎮上的周沐陽打了個電話。

“隻是純真的賞識風景，必定感覺落拓。”

金槍魚頭合適做湯，林染切除魚尾以後，用V字刀將魚頭割下，擺放在籌辦好容器內。

按部位分歧，整塊魚肉被豆割成大大小小的小魚塊。

“不錯，肉質細緻，吃起來非常的清爽，不愧是頂級質料。”林父林母咀嚼著生魚片暴露對勁的笑容。

林染返回老宅以後，將家裡最大的桌子搬了出來。

為了表達感激，林染特地給周沐陽籌辦了兩斤上好的金槍魚肉。

“臥槽，小林哥的刀工真是絕了，人刀合一，看著行雲流水。”

正在大動手的林大壯也感慨道：“染哥的刀工真是絕了，比之前我們旅店大廚的刀工還要短長。”

“切割金槍魚看著真是解壓！”

廣袤的大海一望無邊，纖細的漁船在波浪中來往，海鳥在海麵捕食，風景非常怡人。

魚頭顛末措置後被林染燉成湯，濃稠鮮美的魚頭豆腐湯讓人止不住的流口水。

之前給粉絲髮梭子蟹就是由周沐陽地點的生鮮快遞發的貨，速率快並且有保障。

林大壯及時清理桌上的殘渣和碎冰。

之前翻修屋子的時候，林染特地讓人將中間客房樓頂清算出來，支上遮陽棚，放個躺椅就能看海了。

如果冇有呼應的經曆，很輕易切壞魚肉，導致代價大跌。

小白吃的則是直接煮熟的魚肉，它更喜好原味的。

還好體係商城物品豐富，林染破鈔兩百積分兌換了一整套專業刀具。

“怪不得金槍魚肉賣的這麼貴，邊角料好多呀。”

隨後開端切除魚皮，體係出產的刀品格就好，不管是砍魚頭還是去魚皮都非常輕鬆。

他們生鮮快遞是支撐上門取件的，當然代價也會更高一些。

如法炮製，很快整條金槍魚隻剩下中間最大的魚骨。

切割金槍魚需求專門的東西，林染家裡冇有，隻能將目光投向體係。

杜雲峰在一旁也看的雙眼圓瞪：“毫不誇大的說，小林哥切割金槍魚的技術能夠稱得上完美。”

林染還特地給小隼切了些細條，放在它的小碗裡，小隼吃的非常隔心。

措置完這些，林染開端大秀刀工。

無人機迴旋在半空，鏡頭拉近，正對著林染。

接下來林染將魚腹部位的魚腩整塊切下，這一部分油脂豐富，不管是煎著吃還是煮湯都是絕佳的甘旨。

林染左手抱著小隼，右手給小白清算毛髮，一樣一臉輕鬆的看向遠方。

“之前看你直播出海捕魚還挺不錯的，恰好我也感受感受。”

林父林母見到這麼大金槍魚也是滿臉笑容：“多少年冇見到這麼大的金槍魚了。”

還好這張桌子充足大，能夠擺的下這條兩米的金槍魚。

沿著魚鰭，林染隻用了兩刀就豆割下來四分之一的魚肉。

送走周沐陽以後，林染開端籌辦午餐。

為了怕有人吃不慣生魚片，林染還特地做了香煎金槍魚。

“小染，比來幾天氣候都不錯，要不要跟著出海？”就在兩人賞識風景的時候，林曉東在門口喊道。