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繁體小說網 - 都市娛樂 - 憨夫養成記 - 第155章 小年
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第155章 小年[第1頁/共2頁]

有了餃子,也得有彆的菜。於斐把猞猁們屯的雞和兔子各清算出來了一隻,有剁好了塊兒,李沁就加了蘑菇燉了起來。再加上燉了個酸菜粉條、一個酸蘿蔔絲炒肉,一個涼拌白菜心兒,四個菜,也就是太小年了。

抹了蜜、又供了餃子,李沁信賴,他們的餬口必然會越來越好!

包餃子講究褶多、都雅,最關頭的是不能露餡兒。如許邃密的活兒,普通人家男人是不被要求做的。以是於斐向來不會包餃子。但是剁餡兒他倒是會的。歸正他有一把子力量,倒是幫了李沁的大忙。

不過,吃小年夜飯之前,最首要的,就是先給灶王的嘴巴上塗蜜。兩小我你一下、我一下,都感覺很成心機。

李沁笑著鼓勵他,“很好啊!你進步好快啊!我學的時候都冇這麼快的!”

但是於斐這邊就不這麼順利了。他拿弓箭、拿鐵槍都很自如的手明天就是不聽話,不是把麪餅上麵揪掉了一塊兒,就是上麵擀麪杖使力太大,麪餅不等轉一圈,就已經走形走的不像話、冇法挽救了。華侈了三四個麪餅,李沁都包了六七個餃子了,可他還是擀不好一個餃子皮!

到底餃子還是一個做起來比較耗時的東西,等他們把統統的餃子都包完,已經是一個半時候以後了。天冷,這時候第一蓋簾的餃子,也已經完整凍實稱了。

有了於斐的幫手,李沁的餃子包的也愈發快了,不一會兒,就包完了一改簾。李沁拿出門凍了,就又返來鬥爭第二個麪糰。

等桌子清算伏貼,兩人便把灶王爺的畫像撕了下來,放到鍋底燒了。如許,就預示著灶王爺昇天了。

包餃子的麵硬一些會比較好吃,又因為李沁是用溫水和的麵,以是也不消醒麵,直接把餐桌擦潔淨,撒上薄麵,就把麪糰拿出來,在桌子上揉搓起來。

於斐看著李沁純熟的模樣,完整插不上手,急的跟那兩隻猞猁似的團團轉。不過,猞猁是被羊肉味兒饞的,他則是太體貼她、太想和她分擔了。

即是斐的羊肉餡兒剁好了,李沁就讓他把它們放到陶盆裡,她則把籌辦好的調料都放了出來,讓於斐拿著筷子,朝一個方向攪打。

塗完蜂蜜,又把煮好的白白胖胖的餃子,撈出來三個,先放在灶王爺跟前兒,然後就清算桌子了。

李沁包餃子也很快,一下一個褶兒,每個餃子上都均均勻勻的五個褶兒,就連褶的大小、方向都涓滴不差,轉眼間就包了六七個了。

趁著這工夫,李沁又拿了另一個陶盆和麪。幸虧之前楊氏留下的白麪有很多,李沁一邊用筷子扭轉,一邊往陶盆裡加溫水,一點點,把陶盆裡的麵都攪成了絮狀,再用手揉搓,不一會兒,麵就和的很光滑了。

這也是一個力量活兒。一來餡兒太多,攪打起來不輕易。二來要勻速一些,如許肉質纔會更彈。

然後李沁拿出擀麪杖,一手捏著小麪餅的上端,另一隻手則拿著擀麪杖擀小麪餅的下端,擀一下,上麵的手就轉一下,五六下以後,一個又薄又圓的餃子皮就擀完了。

看他的魔爪又朝第五個麪餅伸去,李沁忙道:“來,我教你!”

李沁笑著,“頓時你就能幫手了!”

於斐受了鼓勵,就更有乾勁兒了,固然擀的不太好,但是幸虧李沁的技術好,能夠化腐朽為奇異,即便用四邊形的餃子皮,也能達到和圓餃子皮差未幾的結果。