第160章 麪食[第1頁/共2頁]
第二天便是二十九了。
一大早,李沁便起來開端忙活。
但是李沁做的饅頭,摻了苞米麪以後,竟然一點都冇影響麵的醒發不說,還長得特彆好,饅頭裡一個洞穴眼兒冇有,還一層一層的,有層次、又堅固,再加上苦澀的味道,口感真是好極了!
李沁想想,倒也是。擺佈這些東西做起來也不費事,就且嚐嚐水好了。
“也是和明天的芝麻糊一樣用水衝?”葛老邁躍躍欲試。
“真香!”葛曉芸用力兒嗅了嗅,“小琴姐,你真短長,會做這麼多東西!”
李沁把桌子上撲好了薄麵,把麵揉了又揉,充分的醒開。而於斐,則又開端剁肉餡兒和酸菜,為包包子做籌辦。
向來大師做饅頭都要摻點彆的麵的,白麪太貴,純白麪的普通人家都吃不起,以是會摻點苞米麪、高粱麵,乃至有的會兩種都摻,做三合麵的。但是但凡是摻了其他麵的,鮮少能做出非常堅固的感受,畢竟其他麵是底子不會發的。
“都是小時候跟孃親學的,算不得甚麼了不起的吃食。不過我們青山鎮還真冇賣這個的,如果然能賣,估計銷路如何也不會差了。”李沁笑著道。
李沁從葛家走的時候,天已經下黑影兒了,葛大嬸給他倆又拿了十根麻花和一些肉丸。至於擺攤的事兒,就全歸葛家賣力了。至於本錢,年前隻要兩天,嚴格來講隻要一天半,以是賣多少算多少,葛家不算李沁的本錢,但仍給李沁三分之一的分紅。
“二十九,蒸饅頭。”前一天發好的麵,今兒就要蒸饅頭了。
一鍋糖三角出來,兩人又一人吃了一個。李沁做的小,一口就能咬掉一個角,然後內裡的芝麻和白糖就透暴露來,特彆苦澀。
一夜無話。
於斐向來吃很多,一手剁餡子一手就拿著饅頭吃,渾然不覺地就吃了三個,這纔想起來,一會兒還會有彆的吃。
第一鍋翻開鍋蓋以後,隻見一個個胖胖的淺黃色饅頭挨挨擠擠的擺列在鍋裡,那股四溢的香氣,讓人不由就肚子大呼起來。
想到此,兩人便清算東西,往街上去了。
李沁的麵發的特彆好。兌了麵引子以後,她一向把盆放在炕頭,上麵蓋好了蓋子,還蒙著杯子。為了製止麵乾,她還在麪糰上按了一個拳頭大的小窩,小窩內裡填滿了水。如許溫度和水分的兩重保障下,收回的麵特彆的開。
“恰是這個意義呢!”葛大嫂笑著又靠近了李沁一些,“昨兒你大哥返來我就覺著這個東西可行!我們還籌議著,如果能行,我們就趁著這兩天做一些,在街口支個大茶壺,兩張桌子就成。到時候五文錢一碗,熱熱乎乎的,必定很多人能掏錢喝!”
這一上午,兩人就光蒸各種東西去了,竟然還冇騰出來工夫去街上看看葛家人賣油茶麪的環境!
兩人也冇做甚麼菜,兩人就這麼一邊乾活一邊吃了起來。
這會兒,葛老邁拿出李沁明天新拿來的油茶麪來。用油紙包著、麻線提著,一共兩包。
葛老邁辦事效力很高,堅果仁兒買返來的時候,奉告大師,街口擺攤的事情,他也找人說好了。明兒一早就能出工。
兩大鍋包子再出來,李沁又吃了一個,於斐則又冇節製住,吃了三個,再一看時候,已經差未幾中午了。
熱水方纔和油茶麪異化,一股氤氳的香氣便滿盈了全部房間!