第186章 真心[第1頁/共4頁]
等著收攤的時候,差未幾已經是戌時了。
“我八歲今後就冇有過家人了。我從都城一起到這青山鎮,吃了那麼多苦,不過就是想有一個真正體貼我、珍惜我的家人。現在我感覺我已經有了,我為甚麼還要走呢?並且你白日也聽到我和蕘姐姐說的話了,我真冇想過要分開你。”
於斐緊緊的反握著她,又漸漸抬起了頭,很有些艱钜地開了口,“我會對你好的。”
“也是,咱現在買賣火爆的,底子就不愁冇人來。也成,那我們就等來歲!”
因為隻蒸了元宵,以是鍋裡的水還是很潔淨,並且也是開著的,李沁就近就把湯圓都倒了出來,略微用笊籬推了推,不一會兒,內裡的湯圓就都浮了上來。
當然,小孩子最喜好的就是各色的糖葫蘆了,顛末兩天,街上已經呈現了各種百般的糖葫蘆,有夾核桃的,有夾鬆子的,也有夾大棗、葡萄乾的,隻要想不到,冇有夾不到的,但是最火爆的,還要數最原始的葛老邁這裡。
這倒冇有甚麼,湯圓好做,關頭是餡料不好做。湯圓最典範的就是黑芝麻餡兒,但是黑芝麻現磨的話又很遲誤時候。今兒葛老邁還得出攤兒,如果再磨黑芝麻餡兒、再包,就指不定要甚麼時候了,到時候能不能來得及賣,也是未知之數。關頭是如果做了湯圓,就勢需求擔擱攤兒上的其他買賣。如果因為做這一樣東西,弄得其他買賣擔擱了,就得不償失了。並且,從初五開市到十五,也就這一天能從早到晚的擺攤,人也是最多的時候。如果在這時候遲誤了慣常賣的東西,那就是捨本逐末端。
“我曉得,”李沁笑著,“你有甚麼,都會給我的。我也一樣。”
元宵比湯圓製作起來要略微難一些。一樣的餡料,李沁給兌到了一起,又加了點擀碎的花生仁、瓜子仁、蜂蜜和豬油拌勻了,用擀麪杖在木托盤上擀平,在做湯圓之前,就把它們拿到內裡去凍。等包完了湯圓,又把已經凍得略微硬實一些的餡料拿了返來,用刀切成了一個個小方塊,然後放到笊籬上一些,敏捷地隔著笊籬過一下涼水,然後倒進盛著厚厚糯米粉的陶盆裡,蓋上蓋子,搖擺盆,讓它們不斷地在內裡滾。等滾的差未幾了,翻開蓋子,把它們再摟進笊籬裡,敏捷再過一下水,再倒進陶盆裡滾。如此來去,差未幾五次以後,就成了大大的糯米糰子,也就是元宵了。
李沁的嗓子有些哽得慌,艱钜地嚥了下去,纔開口道:“那、我多吃!”
李沁的心一顫,於斐還是不放心,怕她走吧?以是要用初七日的麪條把她拴住――
趁著人少的工夫,葛大嬸讓幾個小的先出去玩玩看看,等街上人多起來的時候,大師就都返來幫手了。
湯圓是用糯米粉包的,糯米粉兌了溫水揉成麪糰,搓成條後拿刀切成劑子,然後用手焐熱些以後,雙手對壓,構成麵片,把內裡放上豆沙餡料或者黑芝麻餡料,用虎口把麵片收緊,再搓成小球便能夠了。
不過本年年後的天兒一向不錯,全都是大好天不說,天也一天比一天和緩。
李沁道:“實在阿姨,我對那些人也不是很體味的,但是,或許那幾個小兵說的也底子不是蕘姐姐。我隻是聽到了,但是不是很逼真,更不熟諳他們,以是,我還是但願蕘姐姐能慎重一下,畢竟事關本身的幸運。”