176第二十六章[第1頁/共3頁]
徒弟的眼睛很暗淡,神采很茫然,隻是直直的望著遠處,半晌才低聲的嘀咕了一句:“月娘?哼,我也不知是倒了甚麼黴,好死不死竟然穿到這麼個女子身上了”
“老夫人實在汲引了,貞娘這幾下不過是拾人牙慧罷了,那裡說得上是甚麼本領?蜜斯喜好,得閒了,奴家必來叨擾的!”
蘇嬤嬤悄悄心驚,這番水磨工夫活,難為她一個七歲的孩子如何做出來的。
老夫人讓出去,元敏先就滿麵歡樂的衝了過來,先是端方的道了福,然後就衝進祖母懷裡扭蜜糖似的撒嬌:“祖母,祖母,貞娘做的菜你敬愛吃嗎?我好喜好啊!祖母你留了貞娘在我們府上可好?”
貞娘聽了,內心又驚又喜,砰砰亂蹦,忙躬身道了福:“多謝老夫人汲引,我們許家跟著老夫人,便得了溫飽也記取您的恩德!貞娘這就告彆回家去奉告我娘這個喜信!”
老夫人哈哈大笑,貞娘和元宗上前見了禮,貞娘道:“老夫人,貞娘做的菜可還合您的口味?”
貞娘此時倒冇想那麼多,隻想著如何才氣讓老夫人吃的對勁,歡暢,讓本身家的辣醬能夠進入順天府纔是端莊,是以打疊了精力,立意要大顯技藝。
那邊已經有人將少爺吃了一碗飯的事奉告了老夫人,老夫人惜福,講究細嚼慢嚥,正漸漸的用飯呢,聞聲了非常歡樂,跟蘇嬤嬤說:“我說貞娘這孩子是個好的,現在看來公然是不錯的,不但救了我們元敏的性命,做出來的吃食,淨入了我們元宗的眼,以是我平日裡總說,此人與人之間是講究緣法的。”蘇嬤嬤笑著湊趣:“可不是,您老目光就是好,這孩子乾活但是利索的很,不過一個時候就整治來四菜一湯出來,要說這貧民的孩子早當家啊,還真是啊!”
她當時還小,隻感覺湯酸甜香濃,真是好喝,又和緩又開胃,病好後就膩著徒弟,非要學,徒弟摸著她的腦袋淡淡的笑了:“你喜好?好,就交給你吧,歸正這個天下也冇人曉得我,好歹留下你,也算留下我在這天下的一點陳跡,貞娘,今後我教你做很多好吃的東西,你好好跟我學,等將來徒弟走了,你隻要記得,這些東西是一個叫董月的人教給你的就行了!”
老夫人喜好貞娘曉得進退,叮嚀了攏翠賞了四個銀錁子,一匹鬆根青色的鬆江布,一包子十錦桂花糖,一包鬆子糖並一根火腿。曉得貞娘人小力微,讓何老怪切身送了她歸去。
貞娘也舀了湯嚐了一口,聞聲問,遂笑答:“這湯叫,月娘湯,是用柿子熬成醬做出來的,甜酸適口,很開胃,少爺能夠多喝點,很暖胃的!”
“不錯,不錯,我很喜好,貞娘啊,想不到你小小年紀技術卻這麼巧,好孩子,歸去跟你娘說,你們家的辣醬我很喜好,明兒差了管事去跟你娘談談,放心,必不讓你虧的!”
趁著燉湯的工夫,貞娘尋了一隻雞腿,讓小丫環剃了骨,用胡椒粉和鹽白酒抓勻醃上一會,拿了兩隻鹹蛋黃,裹到雞腿裡,用棉線紮進,裹到一張荷葉裡用大火蒸了,本身在另一個鍋裡放了油和蔥薑蒜爆香,再放了醬油和冰糖,詳確的用勺子來回翻動,燈湯汁稠密了,就舀了到碗裡,等雞腿蒸好了,取出來將湯汁抹上去,再蒸一會,拿出來晾涼了,薄薄的切成片,那油汪汪黃橙橙的肌肉和內裡橘紅色的蛋黃切成片後襬在盤子裡竟如同開了滿盤子的花似的,一個廚娘技癢,切了幾片黃瓜片放在盤子裡,金黃碧綠,交相輝映,非常都雅。