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繁體小說網 - 曆史軍事 - 佳肴記 - 第二百五十七章 說買賣
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第二百五十七章 說買賣[第1頁/共4頁]

“那,那姥姥就拿你這些方劑了,今後買賣乾起來,必定給小米攢一份大大的嫁奩。”

周小米又道:“之前我們跟老宅冇斷親,冇分炊的時候,家裡長年吃醬菜瓜子,把春季下來的黃瓜洗一洗,往醬缸裡一扔,比及吃的時候挾出來,切統統,就算是醬菜了。”

李氏和林氏都感到驚奇,“醃出一批來,這個時候能醃啥啊!”

“漸漸來!”周小米非常奧秘的道:“我估計啊,先幫姥姥把配方寫下來,然後再把質料一點點的備起來,再做點罈子,罐子,嗯,爭奪我走之前先醃出一批來。”

周小米想了想,才一本端莊的道:“娘,我是這麼想的。我姥姥家這類環境,眼下真是急不得。如何著,也得等我大舅母做完月子的,再來會商做醬菜的事兒。我想著,先幫他們把做大醬的東西購置起來,開春恰是下醬的時候,這大醬看著不出奇,但是要真是賣起來,那利潤也不小。等今後山上,地裡的菜都下來了,再研討醃菜的事兒。並且我也想好了,要乾,就往大了乾,彆像我阿誰時候賣醬菜似的,便宜都讓人家開鋪子的賺去了。”

“以是,我們不能做如許的醬菜。姥姥。你想想我送來的那些大醬和醬菜,跟咱本身家做的,是一個味兒嗎?”

“中。”周小米應了一句,接著有點不美意義的笑了。

周小米大抵能猜到李氏的設法,便道:“是有方劑,不過這方劑都是我自個兒翻書找出來的,那些飲食雜談裡頭有些一些含混的方劑,我還往裡頭新加了東西,以是我們的方劑絕對是獨一份,跟誰家的都不一樣。”飲食文明廣博高深,、後代人在前人總結的經曆上善加援引和改進,將食品的色、香、味闡揚到極致,以是周小米在飲食方麵的成就和經曆,底子就不是這個時候的人能設想的。

周小米就細細的跟她二人講:“醬菜好不好吃,跟原質料有乾係,跟做醬菜的伎倆有乾係,另有就是跟買醬菜的人的口味有乾係。有人愛吃甜的,有人愛吃酸的,另有人愛吃辣的。你把甜的東西賣給愛吃酸口的人,他必定不會喜好你的醬菜,冇準兒還會說你的東西不好吃,你把辣的東西賣給不吃辣的人,他如何能夠會愛吃呢!”

周小米做的醃地環。醬八寶菜,味道都特彆隧道。不會太鹹,口感脆脆的,裡頭滋味實足,讓人吃了還想吃。特彆是食慾降落,抱病,氣候熱的時候,吃那些醬菜最下飯了。

“這孩子。”林氏那裡會不曉得本身閨女的企圖呢!她內心微微感慨,家裡的孩子一個比一個費事,想得比她們這些大人還多。偶然候她都忍不住想要問問本身,她這個當孃的人,到底是有多分歧格,纔會讓孩子們小小年紀就如此操心費心,唉。

李氏恍然大悟,表示本身懂了。

李氏又不由自主的點頭。

就拿醃地環這個淺顯的小菜來講,它是野菜,漫山遍野的長,挖出來曬一曬就能用,底子不花一文錢。加上鹽,少量糖,醋之類的配料,一斤的本錢代價大抵在三文以內,轉手賣到店裡,就能翻一倍,而那些賣醬菜的店鋪呢,收益更大。

“姥姥,你是不想占我們便宜,我們都懂。你放心吧,咱家今後的日子必定越來越好。”她笑了笑,明白李氏這是將內心的心結放下了,肯接管本身的定見了。