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繁體小說網 - 曆史軍事 - 佳肴記 - 第一百五十三章 買人的打算
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第一百五十三章 買人的打算[第1頁/共4頁]

林氏天然說好。

周大海不曉得想到了甚麼。好半天冇說話。

林氏感覺閨女像是在變戲法似的,看到閨女做出來的乾豆腐,林氏的確驚呆了,暗想這豆腐如何變成瞭如許,像紙似的,一張一張的。

林氏被嚇了一跳,心跳得更短長了,咋說說的,還要弄死人呢!

兩口兒對看一眼,都看到了對方眼中的不肯定和擔憂。

周小米攤了攤手,“那等他們上學的上學了,學工夫的學工夫了,家裡這買賣如何辦?冇有人幫手就不做了,還是你們倆小我籌算把本身當驢使喚,一刻也不斷的乾啊?”

周小米把本身點豆腐的技術一點點的教給林氏,冇多久,林氏就能按著周小米的伎倆做豆腐了,做出來的豆腐像模像樣的,不管是表麵還是口感。味道。都跟周小米做出來的豆腐相差無幾!普通人底子吃不出來。

周大海隻道:“這有啥的,都是莊戶人出身,一身的力量,還怕乾活?咱家這活再累,也冇有服侍莊稼累啊!”

實在乾豆腐和大豆腐的製作工藝和流程很像,除了要籌辦的豆腐包稍有分歧以外,實在步調幾近都是一樣的,隻是到了豆腐花與淨水分離的這一步,纔會閃現出分歧來。做乾豆腐用到的木框,要與乾豆腐的豆腐包寬度分歧,長寬都在一米擺佈,要把卷好的乾豆腐包放在木框中一層,然後將豆腐花均勻的攪碎,平鋪在豆腐包中。以後再插手一層豆腐包,反覆上麵的行動,直到乾豆腐的木框被填滿,然後包好,開壓。壓豆腐包的木板必然要夠厚,有必然的重量,需求的時候能夠加上一些石頭。用一根很粗的木梁壓在木板上,一頭牢固,一頭與上麵的木板用繩索係在一起。二者之間用一個小木棍充當旋力棒,不斷的加勁,施壓,使木梁不竭的向下用力,使豆腐中的水分擠壓出去,使豆腐花不竭接受重力,垂垂變成乾豆腐!如許壓上幾個時候今後,豆腐包中的豆花就變成了一張張的乾豆腐,一一翻開木框中的豆腐包,就能獲得乾豆腐了。

周大海拉了林氏一下,隻道:“秀玉,彆說了,孩子說得對。”

說通了周大海和林氏,周小米的乾勁就更足了,她籌算先把腐乳鼓搗出來,嚐嚐水再說。

周小米撇了撇嘴,隻道:“那咋的,今後哥哥們不讀書了?不學工夫了?就跟著你們賣豆腐了?”

“小米,你說咱家這買賣比來是不錯,但是咋的也冇到忙活不過來的境地吧!之前人家老石頭就跟本身老伴兩小我做豆腐,還不是做了大半輩子?”林氏不太同意本身閨女的設法,就用老石頭家裡的事兒做例子。

林氏不明白,“咋的,買人就能保密了?人嘴兩層皮,他要想說,不還是能說出去?”

但是周大海和林氏太保守了,底子接管不了買人這類事情。

老百姓的日子可冇有富朱紫家那麼好過,家裡的糧食不敷吃,都是拿黃豆,黑豆充饑的。誰家還不囤個百十來斤的糧食以備不時之需啊!以是從村莊裡收買是比較劃算的。

周小米趕緊給家裡出主張,讓周大海趕上騾車去各村各戶收豆子,隻要豆子好,代價便按三文一斤收,有多少要多少。

娘倆捧著幾張乾豆腐,回院子裡做菜去了。(未完待續。)

周家豆腐坊的名聲,在村裡敏捷打響了,速率之快,讓周小米都感覺非常不測。村民們大抵是好久冇吃過村莊裡做的豆腐的乾係,以是吃豆腐的熱忱空前高漲起來,周翼虎每天挑著擔子在村裡一閒逛,上百塊豆腐就被搶光了,那場麵,實在還真有點小混亂。