033 林大廚師[第2頁/共2頁]

口水雞最首要的，另有調味汁。林蓁蓁少放了些油辣子調味汁。是由麻椒油、糖等、蒜薑小蔥壓成泥或切碎、碎花生米。調汁。

口水雞這道菜啊，選雞是首要的。柔滑的三黃雞和清遠雞最合適。林蓁蓁摸了摸後廚剛宰的活雞，內心讚歎了一聲。

林蓁蓁寵溺地摸了摸她的小腦袋。

林蓁蓁信手拈來了一條圍裙，細心本身圍上了。

做口水雞呢，最好的就是那種色彩發白微黃有亮度都可，但不能有淤青和紅腫血塊的肌肉。

林蓁蓁讚歎。

......

林蓁蓁洗淨雞腿，放入鍋中。然後拿了些料酒。

林蓁蓁反觀本身呢，還真的是挺挑食。

林蓁蓁一邊擇菜一邊深思，算是平生第一回認當真真地想，江戈愛吃甚麼菜......

林蓁蓁得得瑟瑟地將做好的口水雞擺在了秦瑞兒麵前。

龍井蝦仁、口水雞、麻婆豆腐、紅燒獅子頭......

林蓁蓁撇嘴，心道江戈太不幸了。

秦瑞兒伸出胖嘟嘟的小手拈起了一塊雞腿肉。

......

說著，用纖纖素手悄悄地敲了下秦瑞兒飽滿的額頭。

她將彆人措置好的雞肉放進了沸水中。

033林大廚師

後廚的大娘和小媳婦們好幾天冇見林蓁蓁了，這下是親熱地不得了。

非常合適做口水雞。

兩個時候後。