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繁體小說網 - 曆史軍事 - 進擊的炊事兵 - 第56章 問題
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第56章 問題[第1頁/共2頁]

陳武說完,王晴愣了一下,冇有明白陳武在說甚麼。

說著陳武走到了王晴的身邊,指著那道手撕雞說。

而就在這個時候,陳武猛的將雞往灶台上一壓。

“剛纔你們隻看到我在扭轉,實在你們冇看到的是,我的10根手指在雞的身上猖獗敲打,讓雞肉規複彈性,同時降低它的溫度!”

“你管這叫泡菜,彆鬨了,這泡菜你拿波士頓龍蝦過來換,我也不換呐!”

這類環境下,他應當是能夠觸摸到鹽的顆粒的。

“老班長你觸摸一下這隻雞的大要,你看看是不是肉質的彈性也規複了,並且摸不到鹽的顆粒!”

“雞骨完整的被我抽出來以後,能夠讓雞骨中的骨髓不會大量流失,如答應以包管營養,同時也能讓煮出來的雞湯味道更甘旨!”

下一刻令讓人更加驚奇的事情產生了,隻見陳武用力一拍,隨後全部雞的骨架竟然完美的被他從雞的身材裡抽了出來。

不過陳武並不擔憂這個,他學了大須彌陰陽手而大須彌陰陽手中的陽手就是讓葷菜之類的肉食食材規複它原有的新奇度。

究竟上,當王晴觸摸到雞身的時候,他不但單冇有摸到鹽的顆粒,並且還發明這隻速凍的雞現在已經完整硬化,並冇有冰凍過的陳跡,並且肉質非常有彈性,的確就像是新鮮剛殺的那樣。

“我剛纔用的伎倆是一種醃製的伎倆,能夠用在醃菜上,也能夠用在醃雞,醃鴨等醃製食品上!”

這突如其來的一下,把陳大東和王晴都嚇了一跳。

而這個時候陳武擦了擦手開端對王晴說。

陳武說完,王晴愣了一下,陳武之前手上有鹽的模樣他也瞥見了,遵循事理來講,就算剛纔陳武行動再快,但也不至於將鹽完整化開。

這雞他要把握甚麼?

“你管這叫饅頭,彆鬨了,這玩意兒應當送到大英博物館裡把他給展覽起來,這玩意兒壓根就是個藝術品啊!”

王晴說完後,陳武淡淡的搖了點頭。

很快三人就開端了繁忙

“話說陳班長您這饅頭是如何做的?這做的也太好吃了,並且像個藝術品一樣,全數都是水晶狀的,你是不是往內裡參了藕粉,但加了藕粉以後,口感會竄改,你這較著就不是摻雜了藕粉!到底如何做的才氣把這個饅頭做成鹵水晶一樣?”

“好了好了,我感覺這比賽都不消比了,你這三樣一出來我們有甚麼可比性,完整就是陪跑啊,此次冠軍你拿定了不不但僅是基地的冠軍,我估計天下賽的冠軍你也能夠憑這三樣拿下來的!”

感遭到這一刻,王晴直接愣住了,這一手真的能夠可謂古蹟了。

比擬新奇的雞呢,冰凍雞的肉質必定會差一點,不管是彈性還是鮮美度都會有必然的流失。

看到陳武往手上抹了一把鹽,隨後就開端在雞的身上左拍右打,王晴和陳大東都暴露了不解的神采。

約莫持續了5分鐘擺佈,陳武發明手上的冰寒感受漸漸減退,整隻雞也已經有了一種微熱的彈性,觸感上很像是這隻雞變活了一樣。

“我的天哪,陳班長你這也太誇大了吧,你這是如何辦到的?”王晴驚奇的看著陳武說。

陳武卻完整冇有在乎兩人的神采,而是持續在冰凍的雞身上左拍右打,並且速率越來越快。

“王班長,我先幫你處理你的題目,你的手撕雞做的非常好吃,但這好吃的點主如果你對火候的掌控以及調料的搭配,對於雞的本身你還是把握的太少!”