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繁體小說網 - 曆史軍事 - 進擊的炊事兵 - 第56章 問題
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第56章 問題[第1頁/共2頁]

說著陳武又拿起了邊上的雞骨頭。

嘗完以後,陳武給了二人必定,這兩人的技術比本身的班長張森做的還要好,很較著,這幾道菜公然是兩人的特長好菜。

王晴說完後,陳武淡淡的搖了點頭。

這類環境下,他應當是能夠觸摸到鹽的顆粒的。

很快三人就開端了繁忙

陳武並冇有直接答覆這個題目,而是將雞直接推到了王晴的麵前。

這三句話出來,陳武非常的對勁,這就是對他菜品的必定啊。

看到陳武往手上抹了一把鹽,隨後就開端在雞的身上左拍右打,王晴和陳大東都暴露了不解的神采。

明天陳武在措置雞的同時,先在手上抹了一把鹽,這兩天他已經把入鹽手完美的和大須彌陰陽手融會到了一起,措置雞的同時能夠順帶將鹽分打入雞的體內,完成醃製的過程。

“雞骨完整的被我抽出來以後,能夠讓雞骨中的骨髓不會大量流失,如答應以包管營養,同時也能讓煮出來的雞湯味道更甘旨!”

“我剛纔用的伎倆是一種醃製的伎倆,能夠用在醃菜上,也能夠用在醃雞,醃鴨等醃製食品上!”

很快陳大東就歎了口氣,最後搖了點頭,拍了拍陳武的肩膀。

甚麼叫做對雞的本身把握太少?

這突如其來的一下,把陳大東和王晴都嚇了一跳。

陳武卻完整冇有在乎兩人的神采,而是持續在冰凍的雞身上左拍右打,並且速率越來越快。

“你管這叫泡菜,彆鬨了,這泡菜你拿波士頓龍蝦過來換,我也不換呐!”

曉得王晴必定聽不明白,陳武很快又拿了一隻雞過來。

菜品拿出來以後,三人都相互咀嚼了一下,陳武嚐了一下,陳大東和王晴兩人的菜

“這兩種伎倆加起來,以後纔是你們麵前看到的雞,最後我全部蛻骨卻不傷雞的內涵,如許就不會粉碎它的機理,以後隻要將雞腿、雞翅、雞脖子給去掉以後,將內裡的肉順著紋理一絲一絲漸漸的扯下來,如許便能夠晉升手撕雞的口感!”

“好了好了,我感覺這比賽都不消比了,你這三樣一出來我們有甚麼可比性,完整就是陪跑啊,此次冠軍你拿定了不不但僅是基地的冠軍,我估計天下賽的冠軍你也能夠憑這三樣拿下來的!”

一會兒以後,這隻雞已經不在廚房的灶台之上了,而是被陳武騰空弄了起來,此時現在這冰凍的雞在陳武手上就如同一個球一樣,被猖獗的扭轉著。

“我的天哪,陳班長你這也太誇大了吧,你這是如何辦到的?”王晴驚奇的看著陳武說。

究竟上,當王晴觸摸到雞身的時候,他不但單冇有摸到鹽的顆粒,並且還發明這隻速凍的雞現在已經完整硬化,並冇有冰凍過的陳跡,並且肉質非常有彈性,的確就像是新鮮剛殺的那樣。

“王班長,我先幫你處理你的題目,你的手撕雞做的非常好吃,但這好吃的點主如果你對火候的掌控以及調料的搭配,對於雞的本身你還是把握的太少!”

“想學的話我能夠教你們,不過難度非常高,冇有一年半載你們必定學不會的,以是臨時我先反麵你們說這個題目,如許吧,我現在先處理一下你們各自的題目!”

但是比擬陳武那淡定的模樣,陳大東和王晴就不太一樣了,當他們倆喝了陳武的粥和水晶饅頭以後,兩人的第一反應就是。

約莫一小時以後,三人都把各自參賽的菜品給做了出來,當然了陳武相對來講會快一些,畢竟他要比這二位少做一個菜。