第56章 問題[第1頁/共2頁]
究竟上,當王晴觸摸到雞身的時候,他不但單冇有摸到鹽的顆粒,並且還發明這隻速凍的雞現在已經完整硬化,並冇有冰凍過的陳跡,並且肉質非常有彈性,的確就像是新鮮剛殺的那樣。
這類環境下,他應當是能夠觸摸到鹽的顆粒的。
不過陳武並不擔憂這個,他學了大須彌陰陽手而大須彌陰陽手中的陽手就是讓葷菜之類的肉食食材規複它原有的新奇度。
說著陳武走到了王晴的身邊,指著那道手撕雞說。
而這個時候陳武擦了擦手開端對王晴說。
曉得王晴必定聽不明白,陳武很快又拿了一隻雞過來。
甚麼叫做對雞的本身把握太少?
“我的天哪,陳班長你這也太誇大了吧,你這是如何辦到的?”王晴驚奇的看著陳武說。
“好了好了,我感覺這比賽都不消比了,你這三樣一出來我們有甚麼可比性,完整就是陪跑啊,此次冠軍你拿定了不不但僅是基地的冠軍,我估計天下賽的冠軍你也能夠憑這三樣拿下來的!”
“晚一點我會把這幾樣絕技教給你,能學到多少就看您本身的悟性了!固然你們拿不到第一,但是能在基地級的比賽中拿到第2名和第3名,你們歸去應當也能夠換一個三等功了!”
很快陳大東就歎了口氣,最後搖了點頭,拍了拍陳武的肩膀。
陳武卻完整冇有在乎兩人的神采,而是持續在冰凍的雞身上左拍右打,並且速率越來越快。
“我剛纔用的伎倆是一種醃製的伎倆,能夠用在醃菜上,也能夠用在醃雞,醃鴨等醃製食品上!”
“你管這叫泡菜,彆鬨了,這泡菜你拿波士頓龍蝦過來換,我也不換呐!”
“雞骨完整的被我抽出來以後,能夠讓雞骨中的骨髓不會大量流失,如答應以包管營養,同時也能讓煮出來的雞湯味道更甘旨!”
“想學的話我能夠教你們,不過難度非常高,冇有一年半載你們必定學不會的,以是臨時我先反麵你們說這個題目,如許吧,我現在先處理一下你們各自的題目!”
“老班長你觸摸一下這隻雞的大要,你看看是不是肉質的彈性也規複了,並且摸不到鹽的顆粒!”
因為前兩年禽流感的事情,導致了現在市道上都買不到活雞了,能買的雞也都是已經措置好的冰凍雞。
感遭到這一刻,王晴直接愣住了,這一手真的能夠可謂古蹟了。
“你管這叫粥,這清楚就是五星級裡的魚翅撈飯哪!”
“話說陳班長您這饅頭是如何做的?這做的也太好吃了,並且像個藝術品一樣,全數都是水晶狀的,你是不是往內裡參了藕粉,但加了藕粉以後,口感會竄改,你這較著就不是摻雜了藕粉!到底如何做的才氣把這個饅頭做成鹵水晶一樣?”
“這兩種伎倆加起來,以後纔是你們麵前看到的雞,最後我全部蛻骨卻不傷雞的內涵,如許就不會粉碎它的機理,以後隻要將雞腿、雞翅、雞脖子給去掉以後,將內裡的肉順著紋理一絲一絲漸漸的扯下來,如許便能夠晉升手撕雞的口感!”
如許不但單省時省力,並且能夠讓雞更加甘旨。
而就在這個時候,陳武猛的將雞往灶台上一壓。
嘗完以後,陳武給了二人必定,這兩人的技術比本身的班長張森做的還要好,很較著,這幾道菜公然是兩人的特長好菜。
下一刻令讓人更加驚奇的事情產生了,隻見陳武用力一拍,隨後全部雞的骨架竟然完美的被他從雞的身材裡抽了出來。