501.第501章 鬥菜大會（二）[第1頁/共3頁]

比賽很快就開端了。

本年插手鬥菜大會的參賽隊大抵有五十個擺佈，這麼多個參賽隊當然是不成能全數都進入最後的決賽的，以是要顛末三個比賽的階段。第一個便是這五十個參賽隊停止比賽，然後每個參賽隊送給評委的菜品實在隻要一小勺子。

固然隻是兩道菜，但是給出的時候倒是足足的兩個時候。

柴康返來的時候提了兩大個的籃子，內裡裝著活生生的雞、海帶如許的主菜，當然那另有甚麼筍子啊、萵筍啊、大蒜、薑、蔥、芫荽之類的配菜。

那就是關於麻辣雞的這道菜。

要從那麼多的評委在這一小勺子中就吃出滋味來實在是非常的嚴苛的。而在這場海選的比賽中會刷掉一半的參賽隊。剩下的二十五個參賽隊持續在明天反覆如許的比賽，不過第二場的比賽是要隻剩下十個參賽隊。這十個參賽隊會持續插手第三場的比賽，在第三場的比賽中終究決出了前三名。

每一個環節的比賽，比賽之前每個參賽隊就要把本身要比賽的兩個菜名給報上去了，而剩下的三個環節的比賽全數都是做這兩個菜。也就是說這兩個菜會反覆做三次。

起首先要奉上去的是醋海帶。醋有開胃的感化，而海帶有清口的感化，這兩種東西異化到一起看起來極其的簡樸，但是卻真正的達到開胃的清口的感化。

丁小橋看著當這比賽開端的哨聲吹響以後，全場的廚師全數都奔向了那位於園地中間龐大的各種食材的擺放之處。不過，跟其他的步隊不一樣的是，聚百味這邊將孟貞娘留下來了。

倒不如這個時候先將粗海帶送出去，既能讓這些評委們開開胃，將本來吃掉的東西的那些味道給打掃一下，能夠空出胃口來平常他們的麻辣雞。並且最首要的另有一點，算是聚百味的一個謹慎機了。

餐前小菜不要看是一個宴席裡最不起眼的菜品了，但是內裡的講究也非常多。普通的餐前小菜都有著開胃的擺佈，即為這宴席起到了指導和鋪墊的感化，也能夠勾起客戶的食慾，最後還要跟宴席中的熱菜相輔相成。恰是因為有了這麼多的要求，以是看起來彷彿非常的簡樸，但是想要滿足這統統的前提可至心是不輕易。

聚百味的出場挨次是第十七位，這個位置算不得好，但是也算不得壞。在他們前麵必然有了很多出彩的菜色，並且，裁判們根基甚麼味道都嚐了，如果這個時候冒然將作為重點的麻辣雞給端出來的話，不見得就能討到甚麼便宜。

見到大師都是這幅模樣，丁小橋也忍不住撥出一口氣，看起來麵對如許的比賽，實在不但是她這類第一次來的人嚴峻，這些比賽過很多次的人更嚴峻。或許，那些比賽過更多次的人比她還要嚴峻也說不必然。畢竟，他們都真正的見地過這所謂的殘暴而嚴苛的比賽法度，而本身不過是傳聞罷了。

反覆做一個菜不見得是甚麼不好的事情，但是絕對不見得是功德。第一個，或許在第一次比賽中你能給裁判冷傲的感受，但是連著三天都吃一樣的菜，就算是天上的蟠桃園也能讓吃出一些弊端來不是嗎？

明顯這幾小我都冇有練過，但是看他們現在共同丁小橋都有點目瞪口呆的感受，這些人清楚就不是第一次乾這個了，他們還真是天生絕配啊。

現在那麼多的男人都圍在那堆放食材的架子邊上。這邊人高馬大的柴康賣力肉盾的事情將四周的人擠開，而邊上兩個瘦高個子的賣力去拿那放得比較高得食材，而個子肥大矯捷的兩小我乾脆就鑽進了人群內裡去不斷的翻東西，隻要翻到了就丟出來，柴康立即就眼明手快的接住。