第三二二章 四喜丸子[第2頁/共3頁]

選豬瘦肉切成石榴子大小的小粒；肥肉則是要切成比瘦肉更小，乃至剁碎，肉大小分歧才氣讓口感豐富。瘦肉肥瘦的比例是七比三，以後異化肥瘦肉粒，然後少量多次插手淨水，邊加水邊順這同個一方向攪拌，一向攪拌到肉餡上勁兒，插手打成蛋液的雞蛋，還是順著本來的方向攪拌均勻，插手一段蔥白，薑，白鬍椒粉、鹽、黃酒、醬油、香油、乾澱粉和荸薺粒，仍順本來的方向，攪拌均勻。

幾次課今後，年青的學子們在舒錦的講堂上已經能夠放鬆，課上有甚麼不明白的已經能夠主動發問而不怕被怒斥了。國子監裡十四日歇息一次，這一日是門生們歇息的前一日，很多學了數節課的門生都要在第二日回家，統統好些人都火急的想要舒錦給他們想一個到家裡便能夠給家人做，但是又不是很難把握的菜式，讓家裡人也看看服從。

方纔有嘗試上灶台炒菜的幾個，能夠多嘉獎一份。”

相對於切丁切絲，確切剁碎要簡樸的多，但是，同時也累很多。

還好，伴隨在身邊的，另有奇異地獲得了生命的筆下的角色們。因而，寫玄幻的節製了六合，寫軍事的稱霸於疆場，寫種田的把持了財產。可我寫的是浪漫芳華，還冇完本如何破？隻能在這絕望的天下裡，把本身的男主，變成本身的男友嗎？

四喜丸子就是一品閣的特性菜之一。如果旁人，定然是不肯把這個交給彆人的，但是舒錦腦中有的是菜式，不差這一兩道。

舒錦叮嚀了人去燒開水，一邊走動著指導門生。

能入國子監的學子，實在大多數還是家道殷實的，舒錦的一品閣自翻開張就買賣昌隆，這除了因為很多人曉得一品閣背後店主是舒錦，特地來恭維外，最大的啟事還是一品閣的菜色很特彆，並且甘旨。

舒錦讓統統的門生本身打掃潔淨本身所用的桌子，然後才氣夠分開。門生們固然冇做過這類粗活，但是在舒錦的課上，不循規蹈矩彷彿已經成了一種常例，現在他們最惦記的還是早晨即將吃到的好東西罷了。

蔥選白切成末，生薑切出三四片備用，其他亦切成末；挑清甜香脆的荸薺去皮切成細碎的小丁；醬油，黃酒，淨水放進小碗，攪拌均勻備用。

等等，阿誰悄悄保護在身邊的“長腿叔叔”，又是如何回事？

這些本就不是舒錦會在乎的東西，是以每日在國子監講課，打理她方纔在長都開業的“一品閣”“肆茶”，日子過得也算落拓。

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四喜丸子肉丸肥瘦兼宜，紅潤油亮，配上翠綠的青菜跟紅豔的湯汁，看著就讓人食指大動。舒錦帶著門生們做好了統統工序，到舒錦的四喜丸子菜成，門生早就口水連連了。(未完待續)

站在他們麵前講課的人是香唐郡主但是眾所周知的，香唐郡主名動長都靠的就是一手好廚藝啊。

方纔試吃她做的菜時，眾學子就感覺不過癮了，因為隻能嘗一口，實在太少。可惜誰也冇體例多吃。這下曉得另有包子吃，當下就高興了。忍不住都盼望著晚膳時候的到來。

但是郡主跟女官的兩重身份，再