第五十五章 秋日蟹宴（一）[第1頁/共2頁]

這類豪侈的菜肴，淺顯百姓是吃不起，但是，糟蟹糖蟹這些名菜，淺顯百姓倒是吃得起，不過這老祖宗愛好甜味，以是便最喜好吃著糖蟹，以是廚房中就側重做這道菜，另有前幾年漸漸鼓起的蟹釀橙，府中蜜斯少爺們非常喜好這道菜“蟹釀橙”製法奇特，剔取螃蟹肉裝入掏空的橙子中，入甑中，用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽供食。此菜，也是宮中名菜。

“提及來，我們東張彷彿子嗣是薄弱了些。”老太君說道，一旁的薛氏更是麵色一白。

“你下去忙吧，被在這站著了。”王夫人說道。

“算了，走吧。”

“想必母親是又想嶠哥兒了吧？”王夫人說道，此時老太君笑了笑，說道“我那孫兒聽聞本年是與維文一樣考了個舉人返來，我那小孫兒本年才十六說不定這來歲還能中狀元，我這老婆子一把年紀了能再有個狀元孫子，那我就死而無憾了。”

“那吃點東西吧，讓你來嬸嬸這裡，可不得照顧好。”

瑾玉此時正在院子中練字，內裡的正在值守的青雀敲了敲窗子，瑾玉皺了皺眉問道“甚麼事？”青雀說道“蜜斯，薛二太太的丫頭淩霄傳話說，薛二太太得了個之前您求的東西，讓您疇昔看看。”

“老祖宗啊，我前幾天還對二爺說呢，可這二爺真的是焦急啊，就走了，這官府的公文下來，總不能不去吧，以是這就冇有機遇和老祖宗一起吃蟹了，這兒，估計二爺也在想著您呢。”

“我還記得承文發了火，把這兩小子給狠狠的經驗了一頓，時候過得這麼快，一轉眼這兩小子孩子都有了。”老太君慈愛的摸著兩個孩子的腦袋，這薛氏心中更加不好，心想道這如何扯開話題都會扯到子嗣的題目上去。

“嬸嬸不必了，我天內行涼，倒不是真冷。”

要說這金陵城最馳名的一道蟹菜便是這鏤金龍鳳蟹，這道菜的詳細做法，就是此菜是在糟蟹、糖蟹的殼上麵貼上用金箔刻成的龍鳳花雲圖案而成。相傳，這一豪侈的名蟹菜肴是前朝的一名天子所創。

“老祖宗，我們在山上學了好多東西呢，胤哥兒會背三字經了呢。”祖哥兒說道，此時王夫人看了眼文氏，文氏低下頭。

“我想起有些好完的玩意兒冇有處所擱置，之前玉姐兒曾經問我要過一樣東西，我現在找到了，你遣了人吧玉姐兒給我叫來，就說我有東西要給她。”薛氏對著淩霄說道。

薛氏身邊的得力王媽媽是管著廚房這一塊的，以是便是格外的上心，先叮嚀著廚房籌辦著新奇的湖蟹，後又親身掌廚做了幾道菜。老太君昨個兒，也是說了這件事情，說是這張府內裡前一段時候經曆了這麼多的糟苦衷兒，老是得大師一起聚一聚，去去倒黴，以是這吃蟹的事兒，可得給她辦好嘍。

春季吃蟹時節書院都會放假，這張府的兩位少爺，胤哥兒和祖哥兒也都從族學的書院返來了，這張府的書院並不在府內，而是在一座山上，傳聞是老太爺要磨礪張家子孫的，免得在內院中養出一身脂粉氣。

老太君微微一笑，說道“是啊，我記得這賢兒最喜吃螃蟹了。”一旁的王夫人笑了笑，說道“是啊，之前您這兩個孫子最喜好吃螃蟹了，記得有一年還為了能吃第一個蟹釀橙打了起來，連勸都勸不住。”

瑾玉放下筆，說道“你去回話說我一會就疇昔。”瑾玉到配房中換了件出門的衣物，半舊不新，頭上墜了些珠花，此次帶了青雀，去那薛氏的院子裡。