069新研製的[第1頁/共1頁]

還冇到中午開市，店裡的人都圍到廚房看花傾顏做菜，大師都曉得這位老闆的技術了得。

花傾顏的話還冇說完，大廚鬆子就投來‘鄙夷’的眼神，“花蜜斯，做牛肉絲很簡樸嘛！”

成果，花傾顏親身給他做了幾個小炒，讓鬆子對這個年紀小小的女老闆刮目相看，現在就想著花傾顏有事冇事教他做新菜，他本身都感覺比他剛學廚那會兒的學習興趣還高。

-本章結束-

花傾顏讓廚房的人幫手先殺雞，然後將烏雞洗濯潔淨，切掉雞頭和雞屁股，她這邊就將乾香菇用溫水泡發洗淨，籌辦好紅棗，切好薑。

“我現在要教你們做的這道新菜是我最新研製的，叫祕製醬汁牛肉絲……”

花傾顏號召小刀到另一邊的灶台，趁便也號召食之味的大廚鬆子一起學。

這位叫鬆子的大廚是郝掌櫃幫手選的，剛開端鬆子傳聞老闆要求重新學做新菜，還不肯意，他做了十幾年的大廚，雖說不是最好的，但花傾顏的要求也是赤luo裸的看不起他。

廚房冇有沙鍋，隻好用鐵鍋代替，在鍋裡冷水時就放入整雞，大火煮滾後，將水上麵的泡沫撇去，將切好的薑片放入，插手泡好的香菇，紅棗也一起插手，然後加蓋，大火煮開後用小火燉。

想當初，食之味開業之前，還冇人能接管這乾香菇呢，現在大師都感覺好吃的不得了。

花傾顏宿世固然不是廚師出身，但幸虧她是個吃貨，天下各地的美食兼私房菜，她還是吃過很多，隻要做法不是太難的，她根基在空間裡練習了一遍，固然她本身都感覺比起宿世吃過的差一點，但對於這些前人丁味已經是綽綽不足了。

“花蜜斯，你看這個如何樣？”小刀是廚房的一個墩子，當時開店的時候，小刀是來招聘小二的，成果花傾顏看他有些做菜的天賦，就讓他在廚房跟著學。

“不錯，這個等鍋裡的湯燉上半個時候今後，就洗潔淨扔出來，然後再將火減到最小，燉上一個時候便能夠了。我來教你做其他的菜。”

民以食為天，下館子用飯的人大多數都會點肉，牛肉絲不管是煎的還是炒的，鬆子早就做了好幾千遍了。

比如她現在做的這道香菇燉烏雞，用的就是她便宜的乾香菇。

開打趣，這道菜是花傾顏宿世不曉得實驗過多少次，才研製出來的醬汁，他覺得大家都能調出她獨占的醬汁味道？

第二天一大早，花傾顏就到了食之味，挑出了明天午餐要做的質料，本身就開端動手籌辦了。

花傾顏看了一眼小刀手裡的鮮香菇，遵循她的要求，小刀已經將圓滾滾的香菇切出了斑紋，

當代有很多東西不像當代都是成品的，以是有的菜需求提早做。

“閉嘴，冇聞聲前麵的裝點嗎？祕製的醬汁！這纔是重點。”