第三百一十九章 全聚德的野心[第1頁/共2頁]

說話間，十幾盅佛跳牆又被端了出去，胤祚順口問道：“這湯多少銀子？”

一舉兩得，兩人表情都是大好。

“明天來的都是甚麼人？”胤祚問道，他籌算有機遇就去戶部查查這些人的賬，絕對一水的贓官貪吏。

楊亭之接著道：“您彆看來的都是些大官，但他們部下是有大量的糧田商號的，一個個都是钜富。這幾日晉商裡有頭有臉的幾家，幾近全來都城了，恐怕就是來都城找他們的背景。”

楊亭之舒了口氣道：“勞煩六爺屈尊紆貴了。”

京杭運河過揚州與長江交彙，水路交通非常便利，有“淮左名都，竹西佳處”之稱，不管是揚州鹽商、布商都坐擁旁人難以設想的钜富。

在揚州，全聚德便似如魚入水，也不會如此束手束腳。

胤祚給楊亭之股分，一來能夠分擔開分店的風險，二來也能夠用好處將楊家綁在本身的戰車上，不至於被揚州富春當皋牢了去。

阿誰被叫做賀徒弟的全神灌輸於手中炒鍋，眼睛幾近眨都不眨。

而全聚德的常客，都是朝廷大員或是一方钜富，常常都是乘車來，乘車回，低調非常。

此中晉商票號之首常家的錢莊已經被胤祚兼併，晉商票號經此打擊氣力大不如前，故將來天下金融市場之爭，揚州富春當就會是一大勁敵。

楊亭之拱手道：“楊某原以楊府資產做保，向銀座銀行貸銀五十萬兩。”

揚州之於大清相稱於上海之於中國。

胤祚嚥了口水：“你們一年多少利銀？”

“一盤二十兩。”楊亭之很有些高傲的對胤祚道。

“錢權買賣，紅頂販子，一群蛀蟲。”胤祚固然罵了一句，語氣卻不甚狠惡，畢竟他本身也是紅頂販子的一員。

“客歲全聚德利銀總計二十餘萬兩，而福滿樓在直隸和關外分店的利銀加起來也不過五萬。”

“籌辦去哪開分店？”胤祚隨口問道，不管是兩行還是酒樓，買賣都已上了正軌，五十萬兩銀子雖多，卻也不至於傷筋動骨。

胤祚啞然發笑：“比宮裡開大朝會還熱烈。”

隨後端起鐵鍋，在無數個盤內飛點，每盤不過三兩重，擺了十餘盤，早就籌辦在一旁的伴計將菜魚貫端出。

想當初，胤祚讓全聚德走高階線路，隻是為了與福滿樓停止差彆化運營，當時胤祚勇於漫無邊沿的訂價，還是秉承著“捨得用五十兩銀子用飯的人，毫不會在乎用五百兩銀子用飯。”如許的信心。

半晌，十幾隻烤鴨，被人用杆子勾了出去，那號稱一炷香能片出十個楊梅豆腐的案板徒弟已經拿著菜刀片起烤鴨了。

楊亭之見胤祚盯著灶台看便道：“六爺，那是賀徒弟，廚藝冠絕西北，那一手翻鍋炒菜另有個名頭，叫花打四門，彆的，賀徒弟另有飛火橫渡、倒卷珠簾等絕活。”

做了數年的買賣人，身負秀才功名的楊亭之，早就冇了君子遠庖廚的墨客氣。

“豪侈操行業公然都是暴利。”胤祚喃喃道。

胤祚麵上不動聲色，心中卻感覺隻怕在後代，全聚德三個字，要從淺顯人的菜單上絕跡了。

楊亭之歎口氣道：“隻是天子腳下，經商多有不便，以全聚德在京成酒樓中的職位，恐怕已到了顛峰了，在往上恐怕已經不可了。

全聚德的後廚一片熾熱，數十名大江南北的良庖在各展技術，灶台前烈焰紛飛，案板前刀影明滅，不時有操著天下各色口音的大徒弟呼喊，繁忙卻也井然有序。