第一百一十五章搗鬼[第3頁/共4頁]

艾敏做事勤奮結壯，從墩子到廚師，臟活累活難活都能做。完善的是社會寒暄，到區防疫站拉乾係對她來講是一個大困難。

老段和兩個門徒以為艾敏是個女人家，王橋又是個門生。兩個老闆都不是正宗開餐館的人，是以很有些瞧不起，瞧不起便生異心。老段想承包炊事團。摸索幾次都冇有反應，是以他和門徒們開端做些小行動。弄點事情出來，艾敏被逼到走投無路之時。天然會承諾承包廚房。

轉遍了東城區和西城區的農貿市場，王橋得出結論：“為了節儉本錢，老味道餐館每天安排專人到批發市場買菜，但是采辦價與農貿市場的零售代價持平，這就意味著老味道采購職員以批發價買菜，報賬時用的零售價。”

王橋道：“大師都是出來贏利，不是品德標兵，過得去就行。”

艾敏臉帶肝火隧道：“當初請老段來的時候，考慮他的技術好，人為給得不錯了。到現在為止，他的人為比我們兩人賺得還多。真是貪婪不敷蛇吞象。到底是我們給他打工，還是他給我們打工。現在都搞不明白了。”

王橋坐在吧檯漸漸抽著煙，等著大姐電話。

兩條黑魚花了八十四元，讓王橋內心直滴血。為了兌現請黃永貴吃黑魚的承諾，八十四元值得。

王橋不屑隧道：“黑魚腥味重。山南人弄不好，要不然上午就賣掉了。你說個實在價。兩條我都要了。”

走進隔壁農產品批產市場，王橋取出記錄著土豆、薑、蔥、蒜等首要菜蔬代價的小本子。一一查對，他發明本子裡的代價遍及比批發價要高。

黑瘦且披髮著魚腥味的老農一幅薑太公的神情，道：“看你是個懂魚的，明人不說暗話。黑魚隻要野生的，我這兩條就是王家河網起的，三十塊錢一斤。”

王橋道：“如果不加，會有甚麼成果？”

“你也彆怕，伸手不打笑容人，一複生二回熟。”王橋想到農貿市場的事和老段等人的表示，叮嚀道：“我們得防備內部人，另有，辦理要跟上。”

開小餐館普通來講老闆能夠兼作廚師，中大型餐館則必必要請專職廚師。廚師是餐館的首要環節，老闆和廚師的博弈在大多數餐館中都能見到。餐館買賣好了，老闆為了皋牢廚師，或者提人為，或者分點股分，找到更好廚師後會替代現在廚師。而廚師為了多要錢或者爭奪公道權益常用跳槽來威脅老闆，跳槽的結果是菜品格量降落，或者招牌菜喪失。

分開農產品批發市場，王橋將東西城區的農貿市場跑遍，在記錄菜價時也在尋覓黑魚。在西城區偏僻的承平農貿市場的角落裡，他偶然找到兩條黑魚，黑魚色彩偏黃，品相遠不如羊背砣暗河裡的黑魚。

王橋抽到第二支菸的時候，電話鈴聲響了起來。

放下電話，王橋來到艾敏身邊，道：“事情處理了，防疫站同意我們持續停業，罰款也免掉，你從速將幾小我的安康證辦了。春節前，你得想體例到防疫部分走一趟，需求的勾兌還得有，免得今後又找費事。”

王橋在廣南時曾經與幾個山南籍廚師混在一起，屢見廚師跳槽，略知此中奇妙，道：“你與老段曾經在一個廚房乾過，他為人如何樣？”

騎著車回到老味道餐館，門前停了一輛長安車，車上印著衛生防疫四個大字。大堂內，艾敏一臉倒黴地陪著一名中年帥哥說話，見王橋進屋，輕微搖了點頭。