第1545章 高階菜教學[第1頁/共2頁]

並且他們走的是平價線路，能夠用比較便宜的代價，就能讓主顧咀嚼到米其林級彆的美食，必定會流行。

明天柏靜秋和女兒很忙，一起拍了戶外視頻。

因為秋涵攝生店，並不是星級旅店，這裡飯菜代價比較親民，就用不上高階菜肴的技術。

能把菜肴做的精美，本錢就要上升，普通主顧對代價比較敏感，以是本店並冇有推出很多高階菜肴。

郭凡隨後給王彬、車彥磊，另有燒烤徒弟楊龍，說了本身當初的做法。

郭凡說到關頭處，就親身上手去樹模，並且在藥材拔取方麵，格外的誇大，必然要謹慎。

他們這些老闆都承郭凡的情麵，郭凡帶著他們可冇少贏利，以是郭凡凡是開口，他們哪怕用不到星光化工廠的產品，也會主動保舉給其他朋友。

之以是這麼忙，是因為他們一家人明天就要去深鎮了。

郭凡給幾個之前熟諳的老闆打了電話。

以是等郭凡下午坐車的這段時候，就幫壽大江聯絡好了客戶。

對那些大老闆來講，買誰的化工品都是買，代價也差未幾，那麼賣郭凡一小我情，是相稱劃算的行動。

孔府菜是中華傳統美食，它不但是一道道菜，而是中華飲食文明的傳承。

不過慎用藥材，不代表不消，一些淺顯常見的藥膳，還在本店的特性菜單上。

他們都是跟著郭凡一塊投資的一些人，當初也算是有求於他，現在就到了回報的時候。

如許一堆客戶去下訂單，便能夠幫忙壽大江度過一年半載的光陰。

車彥磊也說：“是啊，孔府菜那麼高階，我們這小店不好做，很多菜需求共同，一做就是一桌子，我們這都冇有處所擺下那麼多道菜。”

郭凡就說：“孔府菜要學習的東西有很多，在秋涵攝生店冇有學習的根本，等你這這裡學習的差未幾了，我安排你到廚神飯店，和潘午教員學習一段時候，那邊根基每天都會做孔府菜，和各種傳統宴席，很快就能學會了。”

三人看郭凡演示一遍後，根基上就能學的有模有樣，菜出鍋後，再略微擺一下盤，那就是米其林餐廳的級彆。

明天王彬加強的是對於高階菜肴的廚藝。

吃完飯後，郭凡和柏靜秋就都叮囑各自的助理，要帶一些物品，明天出差。

比如一些開胃的山查羹之類，結果很不錯，是以銷量一向不錯。

以是固然菜單裡目前已經冇有了文思豆腐這道菜，但是廚子必必要會。

這類菜肴磨練是根基功，因為耗時耗力，以是代價比普通的代價都貴，淺顯門客就不會去點，嫌棄不實惠。

郭凡教了幾道菜以後，就把中西連絡的創意美食要訣給講了，他以後留下了一本菜譜，今後這三位本身研討就好了。

郭凡這邊已經訂好了明天去深鎮的機票了，他們一家三口，連同兩人的助理白樹和王娟，一共五小我。

郭凡洗手換衣服，籌辦分開的時候，王彬就湊過來問：“郭教員，我能學那些孔府菜嗎？”

“藥材寧肯不消，也不要亂花，普通的人蔘、枸杞、山查等，是比較常見的藥材，隻要不是妊婦等特彆人群，都能夠恰當安排，其他的藥性較強的藥材，隻要在主顧要求，或者曉得其身材環境下，才氣加料。”

但這些高階菜，也反應了一家飯店廚子的程度。

“好的，我會儘力的，爭奪早日學成，然後去廚神飯店學習。”王彬點頭說道。