第308章 三絲虎掌菌[第1頁/共2頁]

當然，這瓷盤上也顛末端擺盤，橢圓形的盤子上，放有食材雕鏤而成的鮮花和綠葉，這就成了一道上層次的三絲虎掌菌。

“哦？三絲虎掌菌？”

這讓第一次見虎掌菌什物的車彥磊都不由側目，冇想到這玄門科書中側重推許的菌，味道這麼香。

不過也僅此罷了，這道菜他常常吃，一品就曉得正不正宗了。

“飯菜來了，兩位看著還行麼。”

等鍋內食材都炒熟後，裝盤便可。

“喜好就好。”郭凡淺笑著說。

能夠說，郭凡這是最複古的一種做法了，也幸虧細雨父親吃遍天下美食，才氣品得出來。

起首將乾虎掌菌用淨水泡發，悄悄颳去表皮臟汙和厚皮，再切成細絲，然後放入專門的瓷容器中。

當然，光虎掌菌一道菜可不成，還要籌辦一份有“家”的味道的食品，終究郭凡挑選了麪食。

冇等入口，就聞到了虎掌菌那奇特的香氣，然後漸漸咀嚼，菌菇的香味，另有配菜的美味，就在細雨爸爸口中迴盪。

細雨接著夾起來一筷子，吃了虎掌菌，她冇有那麼多經曆，隻是感覺好吃，但和她平常在大旅店吃到的虎掌菌口感還是有纖細差彆的。

既然細雨父女都是雲省人，那郭凡籌辦的就是雲省滷麪。

“我早就說過這位郭徒弟做的菜很正宗，你偏不信。”

接下來細雨父親就開端吃滷麪，僅吃了一口，他就愣住了。

冇想到在這家小店，還能看到這道故鄉菜，細雨爸爸有些驚奇。

這味道，讓他好生記念，就像是小時候，和爸爸媽媽去縣城，在街邊攤吃過的那種。

郭凡卻聽出話裡有話，估計是藉著本身，來表達對父親做法的不滿。

郭凡這古法滷麪，一下子就勾起了他的回想。

以是郭凡就特地把一個青花瓷碗拿出來泡發。

比及菌絲炒熟，就裝入盤中，然後鍋內熱油，放入韭菜頭段、豆芽、紅椒絲翻炒，以後再倒入虎掌菌。

郭凡接下來就等著客人的評價，畢竟他也是第一次做這道菜。

如許一菜一麵能夠還不敷，郭凡又提早叮囑車彥磊做了一道白灼蝦，如許就湊齊了兩道菜，再盛兩碗麪，充足父女二人吃了。

郭凡將飯菜都放在桌上。

湯鍋中燒水，放入少量鹽和食用油，麪條下入後用筷子攪散，水燒開後轉成中小火，分2-3次插手涼水，直到麪條煮至全熟。

固然當時餬口前提艱苦，但是能吃上一碗滷麪，就和過年一樣歡暢，當時候細雨爸爸就感受滷麪是天下上最好吃的東西，他有錢了必然每天吃。

以後郭凡親身用托盤，給客人端上去。

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起首將香蔥洗淨後切成碎末，碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用。

比及煸出香味後，再放入淨水，讓其不至於焦糊。

她也冇那麼抉剔，感覺好吃，又夾了一筷子，冷靜地吃著。

這麼多年疇昔了，細雨父親吃過了很多甘旨好菜，但是對兒時的味道，還是記念非常。

細雨爸爸漸漸的品了一會，就放下筷子，對郭凡說：“不錯，竟然是老式做法，除了在我們省一些老飯店裡，根基吃不到了。”

現在細雨爸爸確切有錢了，花不完的錢，但是卻已經不是阿誰喜好吃滷麪的少年了。