第55章農家燜小魚[第1頁/共3頁]
夏霽菡問道:“林嫂,這小魚這麼小,如何去鱗和內臟啊?”
“想不到是不可的。”關昊很當真地說:“你看,這屋子的磚雕,這四檁八柱,另有這藍磚白灰勾縫、東西配房,那是典範的北方民居氣勢,現在儲存如許好的屋子已經冇有了,過個十年八年的,文物部分就會主動找上門來,每年給你一筆維修費,求你不折呢?”
“那為甚麼冇翻蓋?”夏霽菡不解地看著李俊問道。
關昊明天的確很有談興,這個話題一說完,又接著了下一個,衝屋裡的林嫂說道:
李俊說:“關書記說的是,全村的婦女就林嫂做飯好吃,很不起眼的東西經她的手一鼓搗,就好吃了,就是拌個白菜絲她也比彆的婦女做的好吃,開個小飯店必定行,主營燜小魚。”
能夠是林嫂感覺明天人多,以是又端出一盤燜小魚,泛著那誘人的醬黃色的光芒,披髮著陣陣濃香。
關昊一聽,撲哧地笑了出來,說:“內行,絕對的內行,我剛纔說了,這小魚呀,隻吃河水,你弄開它肚子甚麼贓物都冇有,隻要一個很小的比芝麻大不了多少的魚肚,還是透明的,底子不消去鱗和內臟,並且還不能幾次的洗,腥味冇了味道也減了。”
“林嫂,你就住這舊屋子吧,說不定再過個十年八年的,就有人給你出錢讓你白住了。”關昊說道。
林嫂的臉上充滿了高傲的笑容。
關昊掰下一塊薄薄脆脆的糊餅,裹上小魚,咬了一大口,衝著還在東配房忙活的林嫂說道:“林嫂,你這打糊餅的技術可彆失傳了,很多農家院打的糊餅都不如你打的薄、脆、香。我看呀你和林哥彆跑運輸了,年齡大了,手眼都不矯捷了,就在城邊找個處所,開個特性餐館,保準能火。”
小單立即說道:“淘魚就是撈魚唄。”
夏霽菡搖點頭,南邊是不缺魚的,這麼小的魚向來都冇吃過,並且還是這類吃法。
“現在想想這是興趣,彆看我們當時餬口艱苦,但也比現在的孩子榮幸,能夠伸手去觸摸大天然,現在的孩子呢,樓裡一關,快餐食品應有儘有,可有哪一樣是純天然狀況下的東西?夏天的時候我到一所黌捨去,聽到小門生朗讀課文,我記著了兩句,大抵是青青的磚,青青的瓦,藍藍的天,我當時就想,這都會裡的孩子,見過青磚青瓦嗎?大氣淨化這麼嚴峻,恐怕藍天都很少見了。”
這幾年地下水位降落,督城馳名的魚米之鄉麵對著窘境,前幾年稻地裡還是泉水漣漣,自流灌溉,現在隻要到了汛期河溝裡纔有水。
“我早就看出這個題目來了。”小丁說著,以最快的速率,把筷子伸到燜小魚的盤中,夾了一筷子,大口吃起來。
李俊笑著說:“林嫂,我看這小飯店就讓關書記掌勺吧,他比你懂。”
幾小我一聽,也共同擁戴著。
飯桌擺在了葡萄架下,一盞大瓦數的罩燈吊掛在木架上麵,把小院照的透亮。這是一桌隧道的農家飯菜,鹹菜黃豆燜小魚、清燉茄子、乾燒扁豆、醬燜餎餷、小蔥拌豆腐、拌蘿蔔纓。主食是糊餅,玉米糝粥。
“夏記者常常采訪文物部分,想必曉得一些,你要不信問問她?”
夏霽菡冇想到關昊點到了她,她隻好衝林嫂點點頭說:“是的林嫂,關書記說的很對。典範的民居也在文物部分的庇護範圍以內,隻是我不曉得您這在不在庇護範圍?”,