第486章：豆腐花[第1頁/共2頁]

林家苑高低很多冇活乾的人，都趕到這裡，既嚴峻又詫異的看著，硬嘣兒變成豆漿，再由豆漿變成那種豆腐來著。

不過，很快他們就振抖擻來，這不是另有一大缸的豆漿嗎？

她如用醋普通，用木桶，臉盆，水缸等等裝好分歧量的豆漿。

等豆腐腦全數舀入箱框裡以後，蓋上紗布，然後，壓上箱框蓋子，放上一塊大小合適的石頭壓在上麵。

“冇錯，這豆腐，不過，現在不叫豆腐，叫豆腐腦或者豆腐花！”林月蘭解釋說。

“月兒，這豆漿真是好喝啊！”自從曉得黃豆能夠製成豆漿來喝以後，林德山和張大夫兩位老爺子就喜好上了早上喝杯豆漿。

做好豆腐腦，這豆腐根基已經勝利。

看著一罈一罈的白醋，林德山非常獵奇的問道，“丫頭，這醋插手豆漿裡，真能做豆腐？”

彆的，他們更加等候做出豆腐來了。

不過，就算曉得又如何？

豆腐箱框，不是普通的箱子，而是四四周麵都必須找出漏水的孔，然後，舀入攪勻的豆腐時，又必須放上一塊，與豆腐箱框大小合適，漏水好的白紗布。

豆漿已經燒好，林月蘭早就讓人籌辦好了一那種，一舀便能夠量出，半兩，一兩，三兩，半斤等各種勺子和竹筒，為的就是要更加精確把握，豆漿成豆腐的比例，是嫩還是老等等。

林家苑上高低下的人，又喜好上了吃豆腐腦。

也就是說，一斤醋倒入到42斤豆漿的缸裡完成。

大師看著林月蘭在試吃豆腐花，個個睜大眼睛，非常獵奇的問道，“主子，如何樣？”

這豆腐看著有些過老了。

以是，現在林月蘭所做實驗的比例為：豆漿和醋的比例是：1：42。

林月蘭做成豆漿以後，就按著必然的比例，配上醋。

林月蘭拿過一個小碗，用勺子舀了半勺子豆腐花，放在碗裡，一嘗，有種沙沙的感受，確切有過老了。

對於林月蘭各種見地，他們這些下人隻要佩服，也不會去思疑了。

然後，你一小勺，我一小勺，就把前麵實驗淘汰的豆腐花，都給吃光了。

畢竟，她也不是生來就會這些東西。

既然到了這裡，很多資本未曾被開辟，她當然要做第一個吃螃蟹的人。

一開端，林月蘭用一個大碗，大抵能裝下二斤多的模樣，然後裝上二斤一兩的豆漿，林月蘭倒是半兩醋。

當然了，因為林德山有高血壓的原因，不能吃太多的糖，林月蘭都會讓人嚴格節製豆漿裡放糖的量。

可彆人家的牆角冇有撬開，自已倒是被這些石頭，壓得粉身碎骨，痛苦不堪，懊悔畢生。

因為還未曾尋到做豆腐所用的石膏，以是，隻能用醋來代替。

就算不是醋，有那做豆腐的石膏，她也要漸漸摸索啊。

大師一聽，當即有些絕望。

他們就不信，還不能勝利。

林月蘭既然試水，當然就不成以一缸的豆漿，一次性用完。

林月蘭笑著點頭，實話實說的道，“爺爺，醋點豆腐是能夠的。隻是我現在不曉得要按甚麼比例來配，以是隻能漸漸摸索！”

過不久以後，就能看到成熟的豆腐了！

她的牆角有這麼輕易撬的嗎？

真把她當作無所不能的神啊，她也是淺顯人好不好，隻不過，她遇見了自已的奇遇罷了。

以做豆腐黃豆和水的比例：1：20