第014章 豬肉丸子湯[第1頁/共3頁]

“不涼，水是溫的。”

－－－－－－題外話－－－－－－

文墨出了灶房，剛想張口喊大哥文韜用飯卻見玉華拉著mm玉玲的手向她家走來，走近了才張口和她說話。

文墨到了菜地裡發明娘說隻要白菜蘿蔔不是亂來她的。

田裡地瓜起了以後又栽上了油菜，地頭上留了一片地就是菜地，種了很多白菜和蘿蔔，另有些已經被霜打焉了葉子的辣椒，辣椒早就摘過一遍都做了醃菜，隻剩秧子在這長著還冇來得及薅掉。

說完挎著籃子快步走了出去，再說下去她娘必定不讓她出門了。

文墨見鍋熱了，倒了油放了兩片生薑爆香，把香菇放下去翻炒，香味出來時又插手蒸熟的栗子，放了鹽和醬油調味，最後添水蓋了鍋蓋漸漸燜著，大抵七八分鐘後文墨翻開蓋子放了一點點辣椒出來翻炒收汁，最後裝盤，一道香菇燒栗子就做好了。

“姑姑，我爹在這兒嗎？娘讓我喊他家去用飯。”

薛氏臉上帶笑的和大兒子說話。

文墨把蒜頭掰開，用水洗潔淨放在案板上用刀拍扁了，蒜皮很輕易就剝掉了。

文墨曉得大餅這是捨不得它的孩子，笑著看了一會纔回身進了灶房。

“娘，你說小妹在家搗鼓啥呢？還說晌午讓我好好嚐嚐她的技術，你聽這聲音。”

直饞的一旁乾活的文韜嚥了好幾次口水，悄悄揣摩她妹子這是做了啥好吃的，咋這麼香呢！

文墨嘴上說著話手上也冇閒著，利索的刷了鍋重新倒上了油。

薛氏端著洗好的菠菜出去對著閨女說：“喏，娘看你剜了菠菜放在井邊，給洗好了，籌辦咋做？”

娘薛氏洗衣裳還未返來，大哥出去挑土。

“香吧，這都是我自個冇事瞎揣摩出來的吃法，也不曉得好吃不，娘吃了感覺好，閨女今後每天給你和爹做。”

文墨先把紅棗和香菇用水泡上留著備用，又把栗子隔水蒸熟，然後取了豬肉下來，一半切成薄片一半剁成了肉泥。

文玉華老遠就聞見香味了，進了院子香味更濃，不曉得奶家做了啥好吃的，她爹能夠不回家用飯呢！

薛氏把菠菜放下笑著應了聲好，坐在灶下從大灶眼裡抽了火撲滅了小灶。

說完，把切好的蒜末和花生米放在菠菜裡加了醋和鹽等調料一起攪拌均勻，這頓飯就算做好了。

“娘，先小火燒著一會再改大火。”文墨籌辦先把花生米炸了，炸過花生米的油再用來溜白菜。

水開以後文墨把洗好的菠菜放出來焯熟撈出放在一邊晾涼，然後把肉餡用手擠成小丸子下鍋煮，焯過菠菜的水碧綠碧綠的搭配著紅色的肉丸子非常都雅，冇有小蔥，文墨就把從地裡掐來的兩顆嫩蒜苗切碎了灑在丸子湯裡，最後點了兩滴芝麻油出來。

文墨把籃子放在井邊，抬腳向雜物間走去，她記得娘把花生豆子甚麼的放在那邊了，籌辦找點花生炸了出來和菠菜一起涼拌，再做個醋溜白菜和小炒肉，一樣的食材，換換體例做出來也能換換口味，每天吃白菜燉蘿蔔也膩歪不是。

她在雜物間的角落裡找到了花生，另有很多栗子紅棗和蘑菇，應當是大哥進山打獵的時候從山裡撿返來的，脫手每樣都拿了一點出來，有了這些她還能做點彆的。

文墨手上切著香菇頭也冇回的說：“娘來的恰好，菠菜先不管，先幫我把小鍋燒熱吧！”