第5章 彆罵人[第1頁/共3頁]

秦壽則一副孺子可教也的神采，笑嗬嗬的捅了捅桌子上吃的將近滾起來的鬆鼠，問道：“方纔為師說到哪了？”

如果他們那麼喜好西歐人的風俗，能夠嚐嚐手抓火鍋。”

紅孩兒道：“我把師父你方纔說的話，寫下來，發微博呢。順帶著罵一罵，那些傻子！”

有觀點以為，歐洲開端利用刀叉能推算到公元10世紀也就是拜占廷帝國期間，也有觀點以為是15世紀。

當初中原文明燦爛如同東方的驕陽，暉映天下。當時候，最早被影響的就是中原四周的少數民族。當時他們當中的貴族，也開端用筷子。但是，還要切肉、吃肉，如何辦？因而，呈現了刀筷組合，尋求的就是合用的同時很有法度感，貴族範。

很簡樸，刀叉這類東西，製作吃力，華侈質料並且分歧用！

西方汗青學家雷亞·坦納希爾說：叉子起先曾近東利用過量年，但隻是作為廚房裡用的器具，遍及把叉子作為餐具是從10世紀的拜占庭帝國期間開端的。這個期間拜占庭處於東西方文明交換的節點上，歐洲社會接管很多東方傳來的文明和發明，比方紙、火藥等，當然也包含刀叉和筷子。

不過要說到筷子，實在也不是一夜之間改天換地代替了刀叉的。按照史料記錄，中國最早的筷子是安陽殷墟1005號墓發明的6支銅箸頭。由此可見，3000多年前的商朝，筷子登上了中國人的飯桌。

餐叉的引入也是西方飲食進入文明期間的標記。中世紀前期的歐洲因為黑死病發作，人丁驟減，地盤閒置，成為牧場，這也使歐洲畜牧業獲得了生長，肉類成了他們首要的食品之一，刀叉當然比筷子更加受歡迎。

豪華精彩的筷子不但僅隻是餐具，更成了繁華的意味。

到了中世紀……呃，看你們兩眼發直的模樣，估計不曉得中世紀是多久之前。好吧，實在就是距今1000年前，歐洲人還是用手抓飯吃。

洛陽的一個戰國墓裡，出土了50多件多銅刀銅叉，甘肅酒泉出土過東漢銅餐叉，廣東出土過東晉鐵餐叉，甘肅漳縣出土過元朝的餐叉餐刀......

當時，歐洲宮廷用飯是很講究的。為了辨彆職位的凹凸，王室和貴族是用三個手指，不能像布衣用五個手指，以是，明天的餐叉都是三齒的。那些貴族手指沾了油水也不能像布衣一樣舔吮或用衣服擦，而是要用專門的布，這是餐巾的來源。

再者，歐洲人的飲食非常單一，主如果穀物、豆類，和少量的生果蔬菜，彆說筷子，就是連刀叉也無用武之地，用手就行了。當時，包含英格蘭的伊麗莎白女王一世、法蘭西的路易十四，還在用手抓飯吃。

因為西方當代底子不消刀叉，他們都是用手抓著用飯的。當然，這也幸虧他們冇有火鍋吃，不然刀叉還能早點登上餐桌。

以是，刀叉被筷子淘汰，是中國社會文明向宿世長的必定成果。

不信你們去看看侗族、土家屬等少數民族，到現在，還在用筷子交叉於求婚、訂婚、結婚的過程中，成為了吉利物。特彆是蒙古節的筷子舞，讓筷子有了喜慶和吉利的意味。

也就是說，中原起碼在三千年前就在利用刀叉用飯了，但是厥後為甚麼刀叉消逝了呢？

至於為甚麼西方冇有挑選筷子，而是用刀叉，實在事理很簡樸。