第828章 過於[第1頁/共1頁]

於老闆倒是看得開，“楚娘子，在開店初期，恰當的擔憂是能夠有的。

因為畢竟不是在當街，也不是甚麼熱烈的巷子，這裡因為靠近酒坊。

想要不竭創新，推出新的菜肴，還得真正喜好廚藝並在這方麵天賦的人才行。

而獨家的醬料，這個實在也存在必然的風險。

“於老闆你也曉得，都城能人浩繁，我供應的菜譜固然新奇，但想要仿照，並不難，到時候能合作的，也就是我們先發的上風和有獨家的醬料。”

“先開著嚐嚐看吧。”楚清歌對本身也好，於宏富也好，還是很有信心的。

“我之以是選這裡，除了冇甚麼挑選外，最首要的還是因為這裡靠近周氏酒坊。”

“還是有很多風險的。”楚清歌道。

不過如許的人，並不好找。

於宏富指給楚清歌看了看四周，“除了周氏酒坊，鎮西的彆的兩個大酒坊也都在這裡，這四周居住的，也多是在酒坊的做工人，人來人往的也多。”

“這裡是都城，天下各地的商旅，乃至西域，外洋的商客都會有貨流向這裡，我們能搞到的調料和門客會更多，獨一的題目，是需求找到靠譜的主廚。”

這題目起碼也是在醬料火了以後，可老於我說句不好聽的，萬一醬料冇火呢？”

當初袁家就是看他們豆瓣醬有大火的趨勢，想要強要楚清歌手裡的配方，就算他們在都城，背後勉強有兩家侯府做背景，彆人不敢來強要配方。

“找人打動手，也得找靠譜的。”

總之有了好的點子和環境還不敷，還得有人手，並且是靠譜的人才。

因為她雖會廚，且做的不錯，但都是她疇昔為了討楚老夫人歡心學的。

但都城能人那麼多，能仿照出菜肴，也多數能仿照出近似的醬料。

隻是先發上風，是需求不竭推陳出新來保持的。

沿街有很多買酒的小酒坊，在合作方麵，還是比較大的。

但我還是感覺，再多的擔憂，還是得做了再看，萬一呈現了擔憂的題目，再按照詳細的題目，詳細處理，就比如楚娘子你擔憂的仿照題目。

但過量的擔憂冇有需求，固然我說這話，有點不出錢不擔風險的感受。

她本身本身對廚房並不是特彆喜好，在這方麵，也不屬於有天賦的那種。

楚清歌聞言微愣，然後就笑了，“於老闆你說的是，我是有些過分擔憂了。”

不過這也是普通的。

楚清歌表示，“我固然能在前期臨時充當一下，但我畢竟隻要一小我。”

天然也就甚麼都不怕的，走一步看一步。

她當初弄小吃攤的時候，冇有這麼多的擔憂，隻是因為她冇甚麼可落空的。

畢竟每天都有人要從這裡運酒出去，也有很多人要運東西進酒坊。

“且再走一條街，穿疇昔，就是鎮西的集市。”於宏富道，“我們如果把口碑做出去，集市那邊也是能引來很多客流量的，就是前期會比較難。”

廚房的活計是很累人的，楚清歌下廚做幾個菜還行，做一天必定要死。

如果隻靠楚清歌一小我，那必定是不能悠長的。