第265章 我信得過你[第1頁/共2頁]

那股子臭味也隨之消逝很多。

等馬貨郎他們過來進貨的時候，得知明天有豬皮凍賣，

邱魚利落地應下：“我曉得了。”

酸菜洗潔淨後，唐蜜就開端切肉。

邱魚笑了起來：“冇事我就走了。”

直到唐蜜把晚餐做好了，秦穆才把剩下的小腸全數洗潔淨。

秦穆和秦容將豬血和豬小腸搬下車，豬血倒還好，都被凍住了，幾近冇啥味道，但那些豬小腸實在太臭了。

豆腐都已經賣完了，蛋糕卻還剩下很多。

這天太冷，豬血已經凝固，唐蜜將它切成塊倒進豆渣內裡，用力地捏碎攪拌。

至於熬好的豬皮湯，也被端到院子裡，等候它天然凝固。

酸菜固然臭，但是燉出來的豬肉味道卻非常甘旨，大師夥兒吃得非常帶勁兒。滿滿一小鍋酸菜燉肉，被吃得精光光，就連一點兒湯渣都冇剩下。

等邱魚走後，秦穆轉手將荷包子交給唐蜜。

整整兩大盆，豬皮凍，很快就賣光了。

時候一晃，十天疇昔了。

下午秦家的豆腐攤兒還是停業，村民們看到攤兒上有豬皮凍，都很鎮靜。

邱魚趕著牛車返來了，他明天不但把豆腐賣完了，還順帶去金屠戶家帶返來很多豬肉豬皮和豬血。

邱魚把一個沉甸甸的荷包子交給秦穆：“這是明天賣豆腐賺的錢，你們數數看。”

酸菜剛從罈子裡拿出來時的氣味也不好聞。再跟豬小腸的臭味異化在一起，就如同毒氣炸彈般，嚇得玄青不敢進院子。

村裡隻要很少的一部分能夠買得起。

秦穆想也冇想就應了下來：“行。”

他躲在遠處，捏著鼻子大呼：“不要把小腸搬進灶房，不然今晚的菜都冇法吃了！”

豬血丸子早已經做好，唐蜜從中遴選出一百個大小附近的豬血丸子，裝進籮筐內裡，用布蓋好，留待月尾鮮香樓的伴計來取貨。

這活兒唐蜜一小我乾不來，她把家裡閒著的人都叫過來幫手，將肉全數灌進腸衣內裡，用細麻繩紮好，掛到房梁上，幾近把房梁都給掛滿了。

秦穆開端梆梆地剁肉，秦容帶著秦朗蹲在井邊洗濯豬皮。

唐蜜將豬皮凍端進堂屋，然後去灶房看了下豬血丸子，丸子大要已經乾了，但是內裡還是濕的，估計還得再烘個三四天賦行。

她將剁好的肉末分紅兩份，一份加糖做成甜口的，一份加茱萸做成辣口。

她將切成厚片的瘦肉用調料醃好，再加上切成段的酸菜，放進鍋裡加水燉煮，為了調味，她特地加了點兒靈泉水出來。

忙活了大半天，唐蜜累得胳膊非常痠軟，她躺到床上，眼睛一閉很快就睡著了。

次日淩晨起來，豬皮凍已經做成。

接下來每天秦朗隻要有空，就會跑來灶房看看房梁上掛著的臘腸，等候它們能快點被烘乾。

說實話，他也有點受不了豬小腸的臭味，但他看到唐蜜和秦穆都在埋頭乾活，他不美意義乾看著，擼起袖子也想來幫手。

唐蜜將剩下的蛋糕帶回家裡，跟秦穆籌議：“明天恰好是趕集的日子，我們去一趟集市吧，我想去買點東西，趁便把這些蛋糕拿去賣掉。”

拌好肉末，接下來就該灌腸了。

豬小腸屬於豬下水，這東西臭烘烘的，但如果弄得好，又特彆香。一些冇錢的人家常常會去豬肉攤，撿人家不要的豬下水，帶回家裡燒成菜。