第73章 比試[第1頁/共2頁]

兩人都展開眼後，老闆看了看兩道菜名，他抽中的是拔絲金棗，路仁嘉抽中的倒是蟹黃扒冬瓜，“換一個吧，蟹黃扒冬瓜得大翻勺，你不可。”

路仁嘉放棄心機鬥爭了，她就是活力了，她就是感覺本身高人一等了，她就是被人捧著捧久了養出脾氣來了！

扒雞誰都傳聞過，可路仁嘉之前還真不曉得甚麼叫扒，總感覺大抵和燒差未幾？當代裡扒雞也多得是，如果真空包裝的那種，不能再難吃。

老闆不介懷讓路仁嘉進他的廚房，但是與其說是他不藏私，不如說是他壓根不信路仁嘉能偷學到。

一看就是未曾動刀顛勺煙燻火燎的人。

老闆細心看了看，火候倒是把握的恰好，獨一的缺點就是盤底冇抹油，拔絲金棗和盤子間會有些粘連，夾起來後略微影響賣相。

又在心中默唸，“他是平頭百姓，本身不也就有個封建帝王的小老婆的封號嗎？不能以此為榮，不能以此為榮……”

還是被養出脾氣來了。

緊接著老闆又讓路仁嘉見地了甚麼叫做大翻勺。大翻勺後，鍋裡的質料翻了一百八十度，完整反過來。

路仁嘉看得眼睛都直了，大翻勺真是好用，勾芡的時候，將盤子裡碼好外型的菜謹慎推入鍋裡勾芡，一個大翻勺後出來裝盤，外型和放出來的時候一樣，不過是完整反了過來罷了。

他算老幾啊？皇上和皇後對我說話都和顏悅色的，他竟敢經驗我？路仁嘉一陣陣的冒火。

老闆笑眯眯的道，“如何著都行。”一副勝券在握，不過是陪路仁嘉玩玩兒的模樣。

以是看到老闆做扒雞時，爆、燒、烤、蒸、釀，接連五道工序，路仁嘉已經快哭了。

不等老闆再說甚麼，路仁嘉便起家走了。

路仁嘉心中暗道，纔不是，我是喝過淬體清露的人。她已經決定要get這個棒棒的技術了。

還冇有大炒鍋鍋柄粗的胳膊，竟然能有這番力量。

老闆與路仁嘉相隔一個灶台，麵前擺著不異的食材，同時開端比試。

老闆見到路仁嘉戀慕的眼神，笑道，“大翻勺你學不成，冇那麼大力量。”

路仁嘉嚐到了薦華堂老闆的技術,手拉海蔘煲湯、醬烹手拉海蔘,海蔘片兒被拉成薄而透明的大片,筋膜透亮，薄如蟬翼。

老闆閉上眼睛，隨便拿起了一個，路仁嘉也閉上眼，她早就記著了本身想要拿的那道菜在那裡，動手拿了起來。

在當代談性彆輕視確切有點……逗比。

路仁嘉趁便對白芨與黃芩停止了攻訐教誨,“今兒個都嘗著人家門徒的技術了吧？”

路仁嘉那裡肯換掉本身用心抽到的菜，“不必。三今後比試如何？到時候就請你酒樓裡用飯的客人來評判。”

俄然碰到個瞧不起她的，路仁嘉的確有點受不了。

燒菜燒魚的時候這麼勾芡，不但模樣整齊都雅，還恰好能將刀工和芡汁兒最完美的部分朝上。

再將白糖炒成金黃色，將紅棗放出來，快速顛鍋，讓沙糖掛勻。

此次比試她不但要贏，還要博得打臉！

拉好後再烹調，海蔘就不硬了，或烹或煲，都軟硬適中。

作者有話要說：已經替代啦。轉頭再補點字數。

比及最後他們見到“人家門徒”後,白芨在路仁嘉耳邊忿忿不平道,“人家門徒比師父你年紀都大！”

路仁嘉總覺得本身在宮裡這麼久，仍然不改初心，對峙勞動，對主子也都客氣劃一，說好聽了是冇有染上當代的不良風俗，說刺耳了就是本身一向傻傻的適應不了當代。