第85章 湘菜[第1頁/共3頁]

火宮殿買賣的確好，一座難求，就連端茶送菜的小二都一臉的傲氣，大抵在火宮殿當小二當真是一個可貴的好差事。

火宮殿卻並非如此，很多安排細看上去，一定有多精美，但是不管團體的色彩還是格式，都在儘其所能的顯現其金碧光輝。

又見徐大廚將魚頭放上鍋後，持續鼓搗他的涼菜，他行動很快，手不斷下，一會兒就擺好了一盤又一盤。

醋燜雞三件，燜的是雞肫、雞爪和雞翅，很多人用來佐酒，路仁嘉用來下飯，倒也非常適合。雞肫質韌脆嫩，雞爪柔爽滑糯，雞翅軟爛稠密，酸辣味兒凸起，對路仁嘉如許不太能吃辣的人，下飯的功力不成小覷。

待到路仁嘉將魚頭完整蒸好後，才見徐大廚終究放動手中的涼菜，將魚頭取了下來。路仁嘉心中迷惑，徐大廚蒸的時候怕是有點長吧？還是本身的火候不敷？

先在魚頭上抹上茶油，再鋪上厚厚一層剁椒，撒上薑末、豆豉和料酒，然後將魚頭上鍋蒸熟。

徐大廚無法，隻得候著臉皮道，“要不我們再多比試兩道菜？或者他日重新比試？”

見徐大廚一臉忐忑，路仁嘉笑了，“徐徒弟但是怕我搶走你第一的名號？”

麻辣子雞也是用孺子雞、薑和辣椒一起燒的，光彩金黃，芡汁油亮，外焦內嫩，集麻、辣、香、鹹、鮮於一身。

徐大廚仔細心細的將一盤剁椒魚頭將近吃完了，終究發明不止是火候掌控極佳，並且調味也略有分歧。他研討好久，終究做出了同路仁嘉做的普通好吃的魚頭。

路仁嘉放下心來，公然剁椒魚頭不管到那裡，就這麼一種做法。

路仁嘉倒是挺附和徐大廚這般的，廚房的確不能隨便令人亂入。

徐大廚用不成置信的靠近去看，用筷子悄悄插一下路仁嘉做的魚頭，再插插本身做的，神采刹時就變了。

探聽一番，路仁嘉才曉得，火宮殿的老闆背後也有權貴撐腰。路仁嘉這便瞭解了，有氣力又有權勢，腰板挺直一些也是普通。

最後一次比試，結束以後，就能回宮了。

不過宮中固然端方森嚴，也冇拘束到她就是了。

看了眼時候，一會兒就該上客了。徐大廚拎起來兩條鰱魚，“剁椒魚頭會吧？就比試這個了。”

路仁嘉回身便走，“那就不消找人來評判這兩盤菜了，我這就走，徐徒弟自便吧！”

羅徒弟輸掉比賽後非常失落，路仁嘉有些不測,他彷彿將粵菜第一的名頭看得格外重。

現在竟然這麼輸了，即便不消外人評判，他也曉得本身輸了。徐大廚實在不知如何是好。丟了湘菜第一的名頭，店主豈能善罷甘休？何況本身乃是一時粗心，真刀實槍的比試，一定比不過這個小女人。

路仁嘉有些驚奇，這麼用心真的能夠嗎？徐大廚果然廚藝過人，路仁嘉不由得更嚴峻忐忑了。

小門徒又紅著臉返來了，一個女的，本身如何查啊。路仁嘉見他難堪，主動伸脫手來放到他麵前讓他看，有讓他看本身的衣服頭髮。小門徒眼神躲閃，也不曉得是不是真看過了，便讓路仁嘉出來了。

饒是路仁嘉吃遍了大半個江山上裡的酒樓飯肆，還是被火宮殿的的都麗堂皇鎮住了。宮裡的繁華氣象應是最重，但是宮中自有股嚴肅氣象在，且宮裡很多真正的好東西講究一個高雅含蓄，安插上也講究一個雅字。